Τυρένιες Πίτες σε 15 Λεπτά
Υλικά:
Κεφίρ Ολυμπος - 1 φλιτζάνι
Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη - ½ κουταλάκι του γλυκού
Μαγειρική σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού
Τριμμένο σκληρό τυρί -...
Πατσάς κοκκινιστός
Υλικά:
1/2 κιλά πατσάς μοσχαρίσιος
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
3/4 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
1 συσκευασία ψιλοκομμένα ντοματάκια
1 κ.σ. ντομάτα πελτές
2 δαφνόφυλλα
λίγα ξυλάκια κανέλας
4-5 γαρίφαλα
2 σκελίδες σκόρδο
2-3 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι
1/2 ποτήρι...
Πίτα με Γαλοπούλα και Πατάτες: Η Απόλυτη Σπιτική Συνταγή
Η πίτα με γαλοπούλα και πατάτες είναι μια σπιτική απόλαυση που συνδυάζει την πλούσια γεύση του κρέατος με την απαλή υφή της βραστής πατάτας....
Πραλίνα Μελομακάρονο
Αγαπάς τα μελομακάρονα; Θέλεις να τα γεύεσε και μετά τις γιορτές; Τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα! Η πραλίνα που θα φτιάξουμε θα...
Ζαμπονοτυρόπιτα η ζουμπουρλού
Υλικά
1 Πακέτο σφολιάτα (2 φύλλα)
Ζαμπόν καπνιστό
Τυρί γκούντα
1 κεσεδάκι τυρί άλειμμα
2 αυγά
Γάλα
Βιτάμ
Εκτέλεση
Αλείφουμε τη βάση του αντικολλητικού ταψιού μας με το βιτάμ (με τα δάχτυλα είναι...
Γλασαρισμένες φέτες πορτοκαλιού
Γλασαρισμένες φέτες πορτοκαλιού: Η ελαφρώς πικρή γεύση της φλούδας του πορτοκαλιού, σε συνδυασμό με τη γλυκιά ζάχαρη, δημιουργεί έναν μοναδικό και αρμονικό συνδυασμό. Η...
Μοσχαράκι Στιφάδο
Το Μοσχαράκι στιφάδο της κας Ελινα Σκλαβου χαρακτιρίζεται από την μυρωδάτη σάλτσα του με τα κρεμμυδάκια, τα μπαχαρικά και το κρασί, σε συνδυασμό με...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα: Ένα Κλασικό Πιάτο με Πλούσια Γεύση
Υλικά:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 φέτες ψωμί του τοστ, μουσκεμένες σε μαυροδάφνη
2 αυγά
Πιπέρι
Κύμινο
Αλάτι
1 κρεμμύδι, τριμμένο
Λάδι
Σκόρδο, τριμμένο
Αλεύρι
Κόκκινο κρασί (μαυροδάφνη και ξηρό)
Ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τον...
Λουκανικόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας
10 λουκάνικα τ. Φρανκφούρτης μεγάλα
Γκούντα και Γραβιέρα τριμμένες
Κέτσαπ
1 αυγό μικρό
Σισάμι και λιναρόσπορο
Εκτέλεση
Το ένα από τα δύο φύλλα σφολιάτας σε λαδόκολλα και στο...
Πένες με μοσχαράκι Ραγού
Υλικά
500 γρ μοσχαρίσιο κρέας (καρε)
1 καρότο
2 κοτσάνια σέλινου ψιλοκομμενα
5 μέτρια κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
Δυόσμο 1 δάφνη ελαιόλαδο
Πεκορίνο...