Πατάτες με κολοκυθάκια στο φούρνο
Πατάτες με κολοκυθάκια στο φούρνο
Υλικά (για 6 μερίδες):
Μισό κιλό κολοκυθάκια
1 κιλό πατάτες
5 έως 6 σκελίδες σκόρδο
200 γραμμάρια λάδι
Αλάτι
4 έως 5 φρέσκες ντομάτες
1 ματσάκι μαϊδανός
Μαυροπίπερο,...
Γαρίδες με κριθαράκι
Οι Γαρίδες με κριθαράκι είναι ένα πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, ακόμα και όσοι δεν είναι φανατικοί των θαλασσινών. Ο συνδυασμός της...
Πως γίνετε το Σπανακόρυζο…Ριζότο
Συστατικά
3-4 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών ή νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο εχτρα παρθένο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, περίπου ½ φλιτζάνι
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 σέλινο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο...
Μελόπιτα Σίφνου…το γλυκό της Λαμπρή
Η Μελόπιτα Σίφνου είναι ένα γλυκό που έχει τις ρίζες του βαθιά στην ελληνική παράδοση. Η απλή της σύνθεση, με βάση το ανθότυρο και...
Κοτόπουλο “Φρικασέ”
Κοτόπουλο "Φρικασέ"
Συστατικά
800-900 γρ κοτόπουλο χωρίς κόκαλα (μηρούς κοτόπουλου)
4 φλιτζάνια ζωμού κοτόπουλο
4 κουταλιές της σούπας χωρισμένο αναλάτο βούτυρο
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1...
Ταχινόπιτα Νηστίσιμη με σταφίδες και καρύδια
Υλικά
1 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη
2 φλ. τσ. ταχίνι
1 1/2 ποτήρια του νερού νερό
1/2 ποτήρι νερού χυμός πορτοκαλιού
1 σφηνάκι κονιάκ
600 γρ. αλεύρι
1 κ. γλ. κανέλα
1/2...
Τας Κεμπαπ: Η Αυθεντική Γεύση: Παραδοσιακές συνταγές και αγνά υλικά!
Η Αυθεντική Συνταγή Τας Κεμπαπ
(Το Τας Κεμπαπ είναι ένα απλό καρυκευμένο κρέας με αρμενική, περσική και τουρκική προέλευση. Αυτή είναι η συνταγή της θείας...
Σνιτσελ του Τσιγγάνου (πικάντικο ελαφρώς)
Το σνίτσελ του Τσιγγάνου είναι ένα φαγητό με πικάντικη γεύση, που παίρνει το όνομά του από τον συνδυασμό καυτερής πιπεριάς και λαχανικών. Το χοιρινό...
Αρνάκι Ατζέμ Πιλάφι της Ντίνας Νικολάου
(Ένα νόστιμο φαγητό γεμάτο με τα αρώματα της Ανατολής. Είναι λίγο χρονοβόρο στο μαγείρεμά του, αλλά η γεύση του θα σας αποζημιώσει!!!)
Υλικά
1½ κιλό από...
Χοιρινό μπιφτέκι με τσακώνικη μελιτζάνα
Χοιρινό μπιφτέκι με τσακώνικη μελιτζάνα
Υλικά
-½ κιλό κιμά χοιρινό
-2 μελιτζάνες τσακώνικες ή 1 μελιτζάνα φλάσκα
-1 κρεμμύδι περασμένο από τρίφτη
-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
-1 αβγό
-3 κουτ. σούπας...