Μακαρόνια με κοκκινιστούς κεφτέδες
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (Μερίδα: 5 κεφτεδάκια, περίπου 3/4 φλιτζανιού σάλτσα, και περίπου 3/4 φλιτζανιού ζυμαρικά)
Σάλτσα
1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
5 σκελίδες σκόρδου λιωμένο
1 1/2 κουταλάκι...
Αρνάκι Κοκκινιστό (Γιουβέτσι)
Το Αρνάκι Κοκκινιστό (Γιουβέτσι) είναι ένα πιάτο που συνδυάζει το τρυφερό κρέας με το κριθαράκι και μια πλούσια σάλτσα ντομάτας. Η κανέλα και το...
Κοτόπουλο σε μεταξένια σάλτσα μανιτάρια
Συστατικά
4 Μεσαία-μεγάλα χωρίς κόκαλο στήθη κοτόπουλου χωρίς την πέτσα (σχεδόν 1.8 κιλά)
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο χωρισμένο
1 1/2 φλιτζάνια...
Ρεβυθάδα αρωματική φούρνου !!!
Ρεβυθάδα αρωματική φούρνου
Μία ρεβιθάδα που θα την φτιάξετε πολλές φορές !!! Πιο αρωματική και γευστική δεν γίνετε
Υλικά
500 γραμ ρεβύθια
2 κρεμμύδια ξερά κομμένα κομμάτια καρέ
1...
Τηγανιά κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας…του chef Χαλκίδη Ιωάννη
Συστατικά
1 κιλ. Κοτόπουλο
1 τμχ. Κρεμμύδι
1 σκ. Σκόρδο
1 κ.γ. Πελτέ ντομάτας
30 γρ. Λευκό κρασί
250 γρ. Σάλτσα ντομάτας
1 κ.σ. Μουστάρδα
100 γρ. Νερό
5 φυλ. Βασιλικός
3 κ.σ....
Χοιρινό Κοκκινιστό με Πατάτες – Η Κλασική Συνταγή της Κατσαρόλας
Το Χοιρινό Κοκκινιστό με πατάτες κατσαρόλας είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα ελληνικά κυρίως πιάτα. Το ψαχνό χοιρινό μαγειρεύεται στη χύτρα ταχύτητας...
Μοσχάρι στο φούρνο με πατάτες…του Γιώργου Τσούλη
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
400 ml ζωμό βοδινό
180 ml κόκκινο κρασί
2...
Κοτόπουλο με κριθαράκι….το φαβορί της Ελληνικής οικογένειας!!
Συνδυάζει τις νόστιμες γεύσεις της γλυκιάς ντομάτας, της κανέλας και του χυμώδους κοτόπουλου σε μια στρώση από κριθαράκι. Θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς!!...
Η Τυρόπιτα της Ηπειρώτισσας Πεθεράς
Υλικά Συνταγής
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 σπιτικά χωριάτικα φύλλα
6 αυγά (ή 4 αν προτιμάτε)
3 ½ φλ. γάλα φρέσκο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
πιπέρι
200 γραμ. κεφαλογραβιέρα
600...
Η Αυθεντική συνταγή για Χωριάτικο Φύλλο
Αυτή η συνταγή για σπιτικό φύλλο είναι η βάση για κάθε παραδοσιακή πίτα. Η ποσότητα του νερού εξαρτάται κατά πολύ από την ποιότητα του...