Κουλουράκια-βουτήματα με σουσάμι
Αυτά τα νηστίσιμα κουλουράκια με σουσάμι είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα υγιεινό και γευστικό σνακ. Φτιαγμένα με αγνά υλικά, όπως σουσάμι, ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιού, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.
Τι τα κάνει ξεχωριστά:
- Υγιεινά: Χωρίς βούτυρο ή γαλακτοκομικά, τα κουλουράκια αυτά είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν μια vegan ή νηστίσιμη διατροφή.
- Γευστικά: Η τραγανή υφή του σουσαμιού συνδυάζεται ιδανικά με τη γλυκιά γεύση του πορτοκαλιού, δημιουργώντας ένα απολαυστικό σνακ.
- Ιδανικά για όλους: Μικροί και μεγάλοι θα λατρέψουν αυτά τα κουλουράκια. Είναι τέλεια για το πρωινό, το κολατσιό ή ως συνοδευτικό με τον καφέ ή το τσάι.
Επιπλέον:
- Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά στα κουλουράκια σας, όπως ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή κανέλα.
- Φυλάξτε τα κουλουράκια σας σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρηθούν τραγανά.
- Μπορείτε να τα καταψύξετε και να τα απολαύσετε αργότερα.
Δοκιμάστε τα νηστίσιμα κουλουράκια με σουσάμι και ανακαλύψτε μια υγιεινή και γευστική απόλαυση!
Υλικά:
- 2 ποτήρια ηλιέλαιο
- 1,5 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει (περίπου 1 κιλό)
- Σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε το λευκό κρασί, τον χυμό πορτοκαλιού, τη σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Ανακατέψτε καλά.
- Σιγά σιγά, προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τη ζύμη με σουσάμι.
- Σχηματίστε οτι σχήμα θέλετε από τη ζύμη και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήστε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- Αφήστε τα κουλουράκια να κρυώσουν σε μια σχάρα πριν τα σερβίρετε.
Συμβουλές:
- Μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού για επιπλέον γεύση.
- Αν θέλετε τα κουλουράκια σας να είναι πιο τραγανά, μπορείτε να τα ψήσετε για λίγο περισσότερο χρόνο.
- Μπορείτε να φυλάξετε τα κουλουράκια σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.
Καλή απόλαυση!
Η Συνταγή είναι της Merry Voumvoulaki
