Τηγανητό ψωμί 

Συστατικά:

600 γρ μπαγιάτικο ψωμί
2 ολόκληρα αυγά (μέτρια)
150 γρ τριμμένο τυρί
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
Φύλλα μέντας για γεύση.
Μαϊντανός για γεύση.
Αλάτι για γεύση.
Πιπέρι όσο χρειάζεται.
Μοσχοκάρυδο για γεύση.
Σπορέλαιο για τηγάνισμα.

Μέθοδος:

Κόψτε το ψωμί σε μεγάλα κομμάτια και μουλιάστε το σε κρύο νερό.
(Χρησιμοποιώ και τη κόρα, αν δεν σας αρέσει μπορείτε να την αφαιρέσετε)
Μόλις μουλιάσει το ψιλοκόβουμε καλά και προσθέτουμε τα αυγά, το τυρί, τον δυόσμο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, μια πρέζα μοσχοκάρυδο και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Ζυμώνουμε με τα χέρια μας, η ζύμη θα γίνει απαλή, με τη βοήθεια δύο κουταλιών φτιάχνουμε τις μπαλίτσες-τηγανίτες και τις τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι.

Όταν ροδίσουν, τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρετε ζεστό.

H συνταγή είναι από το Katja in cucina

Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή

Σαλάτα του Καίσαρα

Υλικά

1 στηθος κοτόπουλο φιλέτο μαριναρισμενο κ κομμένο σε μπουκιες

Ένα μαρούλι τα μικρά τα μαλακά
1 μικρό αγγούρι
1 μικρή ντομάτα 🍅
100 γρ Παρμεζάνα τριμμένη
Κρουτόν τα οποία έφτιαξα με ψωμί 

Για την σως
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας λεμόνι 🍋
1 κουταλιά του γλυκού ξύδι

Εκτέλεση

Σαλάτα:
Πλένουμε και χοντρό κόβουμε το μαρούλι την ντοματα το αγγουράκι σε μια μεγάλη σαλατιέρα, ρίχνουμε από πάνω το κοτόπουλο, τα κρουτόν και τις φλούδες
Παρμεζάνας

Dressing:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά μας στο μούλτι και ανακατεύουμε καλά! Έπειτα περιχύνουμε με αυτό την σαλάτα μας!

Καλή επιτυχία 😊!!