Cheesecake με μαρμελάδα

Υλικά

2 πακέτα digestive θρυμματισμένα στο multi
1 Βιτάμ λιωμένο
2 κουτιά τυρί Philadelphia 400gr
1 + χυμό ενός λεμονιού
1 κούπα ζάχαρη άχνη

2η παραλλαγή
2 πακέτα digestive
1 morfat
1 ζαχαρουχο
2 βανίλιες + χυμό 1 λεμονιού
1 βιταμ λιωμένο

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το μπισκότο με το λιωμένο Βιτάμ το ζυμώνουμε καλά και το στρώνουμε ομοιόμορφα σε ορθογώνια φόρμα με αποσπώμενο πάτο
Έπειτα χτυπάμε στο μίξερ τα δύο κουτιά Φιλαδέλφεια με το ερμο τη ζάχαρη άχνη και το χυμό από ένα λεμόνι
Στρώνουμε την κρέμα επάνω από το μπισκότο και τέλος προσθέτουμε πάνω στην κρέμα μαρμελάδα φράουλα ή βύσσινο με ολόκληρα βύσσινο

Η Συνταγή είναι της κας Antigoni Diakatou