Μπιφτεκάκια στο φούρνο με πατάτες
Υλικά:
Για τις πατάτες:
Πατάτες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα καπνιστή
Ρίγανη
Κουρκουμά
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
Μουστάρδα
1 μεγάλο λεμόνι
1/2 κόκκινη πιπεριά
1 ποτήρι νερό
Για τα μπιφτέκια:
500 γρ. κιμάς (μισός μοσχαρίσιος, μισός χοιρινός)
4-5 φέτες...
Λαχανιά
Υλικά:
1 μεσαίο λάχανο
700 γρ. χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κομμάτια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
2 τριμμένες ντομάτες
Πάπρικα
Μπούκοβο
1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
Νερό
Εκτέλεση:
Το λάχανο,το κόβω σε χοντρά κομμάτια,το αλατίζω και...
Μοσχαράκι λεμονάτο με ταλιατέλες
Αγαπάς το μοσχαράκι λεμονάτο; Το μαλακό μοσχαράκι, η πλούσια σάλτσα λεμονιού και οι απαλές ταλιατέλες δημιουργούν ένα πιάτο που θα λατρέψεις. Είναι ένα κλασικό...
Κιμαδόπιτες φανταστικές
Υλικά:
Για τη γέμιση:
350 γραμμάρια κιμάς (μοσχαρίσιος, χοιρινός ή ανάμεικτος)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 ντομάτα, τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο, πάπρικα, μαϊντανός ψιλοκομμένος
Για...
Μοσχαράκι κατσαρόλας
Υλικά:
Μοσχαράκι (το κομμάτι της επιλογής σου, π.χ. μπούτι, σπάλα)
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 καρότα
2-3 κλωνάρια σέλινο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1-2 μπαχάρι
1 φύλλο δάφνης
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι
Βούτυρο
Κορν φλάουρ
Νερό...
Σελινάτο Λέσβου
Το Σελινάτο είναι ένα από τα πιάτα που συνηθίζουν οι νοικοκυρές της Μυτιλήνης να φτιάχνουν για το γεύμα των Χριστουγέννων.
Κύρια συστατικά του είναι το...
Σουτζουκάκια Σμυρνεϊκα με πουρέ
Υλικά:
Για τα σουτζουκάκια:
800 γρ. κιμά ανάμεικτο
2 σκ. σκόρδο και 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένα, σοταρισμένα σε ελαιόλαδο
2 αυγά
3 φέτες ψωμί του τοστ μουλιασμένες σε κόκκινο...
Μπιφτεκοφωλιές με πουρέ πατάτας στο φούρνο
Οι μπιφτεκοφωλιές με πουρέ πατάτας είναι υπέροχες και σίγουρα είναι ένα πιάτο που εντυπωσίασε τους καλεσμένους σου αλλα και την οικογένεια
Υλικά:
Για τα μπιφτέκια:
600 γρ....
Κοκκινιστό Μοσχαράκι με Πουρέ Πατάτας
Τρυφερό μοσχαράκι σε μια πλούσια σάλτσα, συνοδευόμενο από απαλό πουρέ πατάτας. Ένα πιάτο που θα λατρέψεις!
Υλικά:
Μοσχαρίσιο κρέας για κοκκινιστό (σπάλα, μπούτι)
1 μεγάλο κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
Κόκκινο κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Σάλτσα...
Μπριζόλες λεμονάτες
Υλικά:
Μπριζόλες χοιρινές (κατά προτίμηση λαιμού)
Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
Άσπρο κρασί
Ζεστό νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Λεμόνι
Αλεύρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τις μπριζόλες από τις δύο πλευρές...