Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας και πιπεριές πολύχρωμες
Υλικά:
Για τους κεφτέδες:
500 γραμμάρια κιμάς ανάμικτος
1 αυγό
1 κρεμμύδι (τριμμένο)
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (βουτηγμένες σε νερό και στυμμένες)
Λίγη φρυγανιά
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
Ελαιόλαδο
Ρίγανη, πιπέρι,...
Μοσχαράκι με Κριθαράκι στην Κατσαρόλα
Υλικά:
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (π.χ. μπούτι, σπάλα), κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
200 γραμμάρια πελτές ντομάτας
1 χούφτα ντοματίνια, κομμένα στη...
Μοσχαράκι Στιφάδο
Το Μοσχαράκι στιφάδο της κας Ελινα Σκλαβου χαρακτιρίζεται από την μυρωδάτη σάλτσα του με τα κρεμμυδάκια, τα μπαχαρικά και το κρασί, σε συνδυασμό με...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα: Ένα Κλασικό Πιάτο με Πλούσια Γεύση
Υλικά:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 φέτες ψωμί του τοστ, μουσκεμένες σε μαυροδάφνη
2 αυγά
Πιπέρι
Κύμινο
Αλάτι
1 κρεμμύδι, τριμμένο
Λάδι
Σκόρδο, τριμμένο
Αλεύρι
Κόκκινο κρασί (μαυροδάφνη και ξηρό)
Ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τον...
Τηγανητή Χοιρινή με Κόκαλο
Η τηγανητή χοιρινή μπριζόλα με κόκαλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και ειλικρινή πιάτα της ελληνικής κουζίνας που βασίζεται στην ποιότητα της πρώτης...
Χοιρινό φούρνου με πατατούλες κα καρότα
Υλικά:
600 γραμμάρια χοιρινή πανσέτα ή λαιμός, κομμένος σε μικρά κομμάτια
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
1 ντομάτα, τριμμένη
4 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
3 πατάτες
2 καρότα
2 κρεμμύδια
1 ποτήρι νερό
1 κουταλιά...
Πατάτες με κεφτεδάκια στο φούρνο!!!
Υλικά
Για τις πατάτες:
10 πατάτες πλυμένες – κομμένες,
1 ποτήρι ελαιόλαδο,
αλάτι
μαυροπίπερο – κοκκινοπίπερο,
ρίγανη,
1 κουταλιά πελτέ.
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε στο ταψί ή το πυρέξ τις πατάτες.
Στη συνέχεια,ρίχνουμε το λάδι, το...
Λαχανοντολμάδες με Βελούδινη Κρέμα Λεμονιού
Η συνταγή που ακολουθεί για λαχανοντολμάδες συνδυάζει την αυθεντικότητα των παραδοσιακών λαχανοντολμάδων με μια πιο σύγχρονη πινελιά, προσφέροντας μια βελούδινη κρέμα λεμονιού που θα...
Κεφτεδάκια τυλιγμένα σε μελιτζάνα με φρέσκια σάλτσα ντομάτας στο φούρνο!!!
Αυτή η συνταγή για Κεφτεδάκια τυλιγμένα σε Μελιτζάνα είναι ένας υπέροχος μεζές ή κυρίως πιάτο που συνδυάζει την ελληνική γεύση των κεφτεδών με τη...
Πεινιρλί με κιμά και τυρί
Υλικά:
Για τη ζύμη:
420 γραμμάρια αλεύρι
1 αυγό
25 ml ηλιέλαιο
50 γραμμάρια γιαούρτι (ή κρέμα γάλακτος)
150 ml χλιαρό νερό
18 γραμμάρια μαγιά (φρέσκια) ή 6 γραμμάρια ξηρή μαγιά
2...