Μοσχαράκι ντόπιο ψητό στην Γάστρα !!😋😋
Απλό αλλά πολύ νόστιμο φαγητό με βελούδινη σαλτσούλα, τα παιδιά και τα εγγονάκια μου ξετρελαίνονται γι αυτό. 😋😋
Υλικά
1 μιση κιλό Μοσχαράκι σπάλα
6 σκελίδες Σκόρδο
2...
Τηγανιτοί Κεφτέδες με χοιρινό κιμά
Είναι τα πιο αγαπημένα, πιο συχνά φαγητα σε κάθε οικογένεια, στις διάφορες παραλλαγές τους.
Υλικά:
Χοιρινός κιμάς: 500 γρ
Αυγό: 1 τεμ.
Κρεμμύδι: 1 κεφάλι
Πάπρικα/πιπέρι: (ανάλογα με το...
Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με τυρί και ζαμπον, συνοδευμένα από πατάτες.
Τα Ρολά κοτόπουλου με πατάτες στο τηγάνι είναι ζουμερό και μαλακό κρεας, αγκαλιάζοντας με τρυφερότητα το ζαμπόν και την μοτσαρέλα. Η μοτσαρέλα λιώνει, δημιουργώντας...
Sandwich με κεφτέδες
Υλικά
για τους κεφτέδες
1 κρεμμύδι
80 γρ. ψωμί για τοστ
2 κ.σ. δυόσμο
1 κ.σ. αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ρίγανη
2 αυγά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα
800...
Κεφτέδες με Μακαρόνια και Σάλτσα Μαρινάρα
Συστατικά:
Φρυγανιά:
4 φέτες ψωμί χωρίς κόρα
2 κουταλιές της σούπας λιαστές ντομάτες, χοντροκομμένες
¼ φλιτζάνι φύλλα μαϊντανού
Κεφτεδάκια:
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 ή 2 μεγάλα κρεμμύδια,...
Λαζάνια ραγού με μπεσαμέλ
Υλικά:
Για το ραγού:
400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
400 γρ. κατεψυγμένος αρακάς
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα (για γεύση)
50 ml ελαιόλαδο
200 ml ζωμός λαχανικών
Για τη μπεσαμέλ:
800...
Κεφτεδάκια στο κρασί
Υλικά
500 γρ. κιμά χοιρινό
150 γρ. ρύζι βρασμένο( αντί για ρύζι μπορείτε να βαλετε ένα μεγάλο βρεγμένο και στυμμένο παξιμάδι)
1 αυγό
20 γρ. καβουρδισμένα κουκουνάρια
1- 2...
Ψαρονέφρι με λευκά μανιτάρια
Ψαρονέφρι με λευκά μανιτάρια και πικάντικη σαλτσούλα 😋 συνοδεία με κίτρινο ρυζάκι καροτάκι και πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένα, αρωματισμένο με φρέσκο βούτυρο γάλακτος...😋😋
Υλικά
800 γρ. ψαρονέφρι
2...
Κοκκινιστό κρασάτο μοσχαράκι…όλοι θα ρωτάνε τι είναι αυτό που δίνει αυτή...
Υλικά:
Για το κρέας:
1 κιλό μοσχαρίσιο κότσι ή ποντίκι (χωρίς κόκκαλο)
300 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο
300 γρ. καρότα
300 γρ. κολοκυθάκια
4 σκελίδες σκόρδο σε άλμη
3 φιλέτα αντζούγιας...
Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα ραγού
Τα Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα ραγού συνδυάζουν την πλούσια σάλτσα ραγού με μαλακά ζυμαρικά, δημιουργώντας ένα πιάτο που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς...