Κρεας-Κιμάδες

Κοκκινιστή προβατίνα με μακαρόνια Μια ωδή στην ελληνική κουζίνα! Αυτή η παραδοσιακή συνταγή για κοκκινιστή προβατίνα με μακαρόνια είναι ό,τι πρέπει για ένα ζεστό και χορταστικό...

Μπαχαράτο Ρολό Χοιρινό Υλικά 4-5 μερίδες 1100 γρ. ρολό χοιρινό Μουστάρδα Γλυκάνισο Ρήγανη Αλάτι, πιπέρι Θυμάρι Γλυκιά πάπρικα Πιπέρι καγιέν 1 κύβο λαχανικών 1 λεμονάκι αποξηραμένο (προαιρετικά) 1 μικρό πορτοκάλι (τον χυμό του) 1 μικρό λεμόνι (τον...

Καταπληκτικό μοσχαρίσιο κρέας με κάρυ! Συστατικά: • 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας • 2 κουταλιές της σούπας καρυ • 1 κουταλιά της σούπας Πάπρικα σε σκόνη • Αλάτι και πιπέρι...

Γιδόσουπα Υλικά 1½ – 2 κιλ. γίδα μπροστινό (χεράκι) από τα όρη του Ταύγετου 1 κρεμμύδι 5 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 4 – 5 καρότα καθαρισμένα...

Kεφτέδες κοτόπουλου με χοιρινό Τα απαραίτητα Υλικά είναι: 650 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου 160 γραμμάρια κιμα χοιρινό ψαρονέφρι 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλάκι...

Κεφτέδες με μακαρόνια Συστατικά: 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι Νο 6 Για τον κιμά 1 κιλό ανάμεικτος κιμάς 1/2 φλ. τρίμματα ψωμιού 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/2 φλ. ψιλοκομμένο δυόσμο 1...

Πατάτες και λουκάνικα ...με φρέσκο ​​δεντρολίβανο σκόρδο και λευκό κρασί μαγειρεμένα σε αντικολλητικό τηγάνι 😋 Η οικογένειά μου λατρεύει αυτό το πιάτο 😍 Πραγματικά νόστιμο και...

Νόστιμη συνταγή για συκώτι! Υλικά 600 γρ μοσχαρίσιο συκώτι 1 αυγό 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ.γλ Ζάχαρη 1 κουτ.γρ αλάτι 0,5 κουτ.γλ σόδα 1 κρεμμύδι λάδι Καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα Εκτέλεση Πλένουμε το συκώτι,...

Συκωτάκια κοτόπουλου με σάλτσα.🔥 ✅Υλικά: 500 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου, 30 γραμμάρια μπέικον 2 κρευμύδια μερικά κομμάτια μπέικον (θα δώσει στο συκώτι ζουμερό), πιπέρι, αλάτι, σπόροι κύμινου, αλεύρι, ένα λίτρο ζωμός...

Τηγανιά πρόβια Υλικά 100 ml Λάδι 1 κιλό αρνί 3 ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας πάστα σκόρδου 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ 2-3 πιπεριτσες πρασινες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι...