Κρεατόπιτα από το Λιτόχωρο της θείας κατίνας
Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια αυθεντική κρεατόπιτα από το Λιτόχωρο, μια παραδοσιακή συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά. Το κρέας που χρησιμοποιείται είναι...
Σπανακοτυρόπιτα αλλιώς
Αυτή η σπανακοτυρόπιτα είναι μια παραλλαγή της κλασικής πίτας, με πλούσια γέμιση από σπανάκι, τυριά και μυρωδικά. Είναι ένα εύκολο και χορταστικό πιάτο, ιδανικό...
Νηστίσιμη Κρεμμυδόπιτα σκέτο γλύκισμα!! πεντανόστιμη!!!
Πολλές φορές οι πίτες με κρεμμύδι έχουν βαριά γεύση ή παραμένουν υγρές στο κέντρο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το παρατεταμένο μούλιασμα σε...
Tυρόπιτα με φύλλο κρούστας – σαν νερομπούρεκο
Υλικά
500γρ φύλλο κρούστας
4 αυγά
250γρ γιαούρτι (έβαλα στραγγιστό 2%)
200γρ νερό + 1/2 κουταλιά γλυκού baking powder
(ή υγρή σόδα)
100ml ελαιόλαδο (και λίγο στον πάτο)
300γρ φέτα Καλαβρύτων,...
Μια πίτα, μα τι πίτα….εύκολη και νόστιμη!!!
Υλικά
Για τη ζύμη
500 γρ. σκληρό αλεύρι κίτρινο
300 ml νερό, χλιαρό
7 γρ. ξερή μαγιά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση:
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο,...
Μπατσαριά: Η ηπειρώτικη χορτοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με χυλό
Η μάννα μου την έλεγε ξυπόλυτη
Στη Θεσσαλία τη λένε πλαστό
Σε όλη την Ελλάδα τη βρίσκεις και με άλλη ονομασία
Όπως και να την λένε γίνεται...
Χορτόπιτα με χυλό(Πλαστός)
Αυτή η χορτόπιτα με χυλό είναι μια παραδοσιακή συνταγή που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια. Η γεύση των άγριων χόρτων, σε συνδυασμό με...
Τυρόπιτα στριφτή με χειροποίητο φύλλο και στριφτά τυροπιτάκια!!!
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.σ. ξύδι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
3 γρ. μαγιά ξηρή (προαιρετικά)
Νερό χλιαρό 450-500 γρ. περίπου.
Με το ζυμάρι κάνω 18 φύλλα (12...
Λαχταριστή Πρασοκιμαδόπιτα
Υλικά
Για το φύλλο
750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κγλ. αλάτι
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
λίγο ξίδι
νερό χλιαρό
1αυγό για επάλειψη
Γέμιση
500 -600 γρ. κιμάς ανάμεικτος
5 πράσα
1...
Ελιόπιτα εύκολη και γρήγορη
Πολλές φορές η παρασκευή μιας πίτας φαντάζει χρονοβόρα λόγω του ζυμώματος και της αναμονής, όμως το πρόβλημα αυτό εξαφανίζεται με αυτή την έξυπνη μέθοδο...