Κοτόσουπα με πατάτες & καρότα
Η Κοτόσουπα με πατάτες και καρότα είναι το απόλυτο "φάρμακο" της ελληνικής κουζίνας και το πιο ζεστό καλωσόρισμα για τις κρύες μέρες Είναι μια...
Καλοκαιρινή Κοτόσουπα με λαχανικά
Αυτή η κοτόσουπα είναι αρωματισμένη με πράσα, κρεμμύδια, ένα μείγμα λαχανικών, τρυφερό κοτόπουλο και γευστικά μπαχαρικά.
Είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά και ιδανική για ένα οικογενειακό...
Πατσάς Μοσχαρίσιος
Ένα φαγητό με έντονη προσωπικότητα, που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Ή το λατρεύεις με πάθος, ή το αποφεύγεις διακριτικά. Ναι, ο Πατσάς Μοσχαρίσιος απαιτεί...
Ψαρόσουπα με λαβράκι
Αυτή η ψαρόσουπα με λαβράκι είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό και γεμάτο γεύση πιάτο. Ο αρωματικός ζωμός λαχανικών συνδυάζεται υπέροχα με την τρυφερή σάρκα του...
Νηστίσιμη μαγειρίτσα του Παππού Τάσσου
Υλικά
Διάφορα είδη μανιταριών (λευκά, καφέ, πλευρώτους), περίπου 500 γρ.
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (και το πράσινο μέρος)
1/2 κιλό μαρούλι, χοντροκομμένο
1/2 κούπα μαϊντανός...
Πατσάς κατσικίσιος λαδορίγανη
Υλικά :
1 πατσάς κατσικίσιος συν
ποδαράκια και έντερα κατσικίσια
Ξύδι για να πλύνουμε την πατσά
Χυμός από 2-3 λεμόνια
2 λίτρα νερό
Λάδι μισό κρασοπότηρο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Χυμό από ένα λεμόνι
Πιπεριά τσίλι
Εκτέλεση
Πλένουμε...
Γιουβαρλάκια μ ένα αυγολέμονο όνειρο
Υλικά
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά
1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1 κουτ. σούπας ρύζι Καρολίνα ή γλασέ
1 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 ματσάκι άνηθο ,...
Ψαρόσουπα φανταστική
Η ψαρόσουπα είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά, ειδικά όταν θέλω κάτι ζεστό και θρεπτικό. Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μια εύκολη συνταγή...
Γιουβαρλάκια με σάλτσα Γιουρτιού
Τα γιουβαρλάκια είναι ένα κλασικό φαγητο. Ζουμερά κεφτεδάκια από κιμά, μαγειρεμένα σε μια αρωματική σούπα με ρύζι και λαχανικά, και δεμένα με μια βελούδινη...
Πατσάς: Η Αυθεντική Συνταγή με Μοσχαρίσια Ποδαράκια και Κοιλιά
Ο Πατσάς, αυτό το παραδοσιακό πιάτο, είναι συνώνυμο της ζεστασιάς, της παρέας και των χειμωνιάτικων βραδιών. Η συνταγή αυτή, με τα μυστικά της μαμάς...