Σουπες

Γαλλικη Κρεμμυδόσουπα Υλικά 2 κρεμμύδια 1 πρέζα αλάτι κοκκινο κρασι 6 φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος, 1 φλιτζάνι λευκό κρασί, 1 κλαδάκι θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire. 1...

Μανιταρόσουπα με κρέμα γάλακτος Γρήγορη, εύκολη και νόστιμη προσφορά για τους λάτρεις των μανιταριών (και της σούπας) 👩🏻‍🍳 Υλικά: 2-3 φρέσκα κρεμμύδια 1 μεγάλο καρότο 250 γρ μανιτάρια 3/4 λίτρο...

Αυγολέμονο σούπα αρνιού  Γεια σας φίλοι! Για σήμερα, ακόμα και για αύριο, ετοίμασα την αγαπημένη μας σούπα! Χρησιμοποίησα διάφορα μέρη του αρνιού, λίγο από το...

Σούπα Βελουτέ κοτόπουλο! Υλικά 500 γρ κοτόπουλο 2 λίτρα νερό 2 κουταλιές της σούπας. βλάστηση. 2 κρόκους αυγών 5 κ.σ. γιαούρτι χυμό από 1/2 λεμόνι. 1/2 πακέτο...

Σούπα σέλινο με κρέμα και μπέικον Υλικά 1 κεφάλι σέλινο 1 κρεμμύδι 100 γρ μπέικον "Πανσέτα" 850 ml ζωμός κότας 100 ml κρέμα γάλακτος 30 γρ βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1...

Ψαρόσουπα Βελουτέ με Κολοκύθα Υλικά: Βραστόψαρα (εγώ χρησιμοποίησα μία σκορπίνα ένα μπακαλιαράκι και τρεις γαρίδες) 2 κρεμμύδια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 2 καρότα 200gr Κόκκινη κολοκύθα λίγα κλωναράκια σέλινο 2 πατάτες μεγάλες Χυμό από...

Kοτόσουπα αυγολέμονο Δεν υπάρχει τίποτα πιο ανακουφιστικό από ένα ζεστό μπολ με κοτόσουπα σε μια κρύα μέρα ή αν αισθάνεστε πεσμένος από τον καιρό. Αυτή...

Φακές σκορδάτες Υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη Αλάτι Ρίγανη Ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις φακές, τις βάζουμε στην κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε ίσα ίσα με νερό και...

Πατατόσουπα αυγοκομένη με αυγό και γιαούρτι Απαραίτητα προϊόντα: 35-40 γρ λάδι ή βούτυρο 110 γρ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 240 γρ καρότα, κομμένα σε κύβους 700 γρ πατάτες κομμένες σε κύβους 2...

Μοσχαράκι Βραστό στην Χύτρα με κονιάκ Υλικά: 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας ή και κότσι 300 γρ καρότα 300 γρ πατάτες 1 κρεμμύδι 2 ντοματίνια 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ 3-4 κουταλιές...