Κυριακή, 3 Ιουλίου, 2022

Ψαρόσουπα Βελουτέ με Κολοκύθα…βήμα βήμα για σίγουρη επιτυχία

Ψαρόσουπα Βελουτέ με Κολοκύθα Υλικά: Βραστόψαρα (εγώ χρησιμοποίησα μία σκορπίνα ένα μπακαλιαράκι και τρεις γαρίδες) 2 κρεμμύδια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 2 καρότα 200gr Κόκκινη κολοκύθα λίγα κλωναράκια σέλινο 2 πατάτες μεγάλες Χυμό από...

Kοτόσουπα αυγολέμονο…μεταξένια, χορταστική και πεντανόστιμη.

Kοτόσουπα αυγολέμονο Δεν υπάρχει τίποτα πιο ανακουφιστικό από ένα ζεστό μπολ με κοτόσουπα σε μια κρύα μέρα ή αν αισθάνεστε πεσμένος από τον καιρό. Αυτή...
Διαφήμιση

Φακές σκορδάτες

Φακές σκορδάτες Υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη Αλάτι Ρίγανη Ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις φακές, τις βάζουμε στην κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε ίσα ίσα με νερό και...

Πατατόσουπα αυγοκομένη με αυγό και γιαούρτι

Πατατόσουπα αυγοκομένη με αυγό και γιαούρτι Απαραίτητα προϊόντα: 35-40 γρ λάδι ή βούτυρο 110 γρ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 240 γρ καρότα, κομμένα σε κύβους 700 γρ πατάτες κομμένες σε κύβους 2...

Μοσχαράκι Βραστό στην Χύτρα με κονιάκ….η σούπα του Χειμώνα

Μοσχαράκι Βραστό στην Χύτρα με κονιάκ Υλικά: 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας ή και κότσι 300 γρ καρότα 300 γρ πατάτες 1 κρεμμύδι 2 ντοματίνια 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ 3-4 κουταλιές...

Κεφτεδάκια σε σούπα με μπαχαρικά

Κεφτεδάκια σε σούπα με μπαχαρικά Φτιάχνει 19 κεφτεδάκια με διάμετρο περίπου 5εκ Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (85% άπαχος) 1/3 φλιτζάνι ρύζι 1/4 φλιτζανιού ψίχα ψωμιού 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1...

Kοτόσουπα Mανιταριών

Kοτόσουπα Mανιταριών Αυτή τη βροχερή μέρα, ας ζεστάνουμε την αγαπημένη μας με μια κοτόσουπα μανιταριών Τα υλικά που χρειάζομαι για τη νόστιμη κοτόσουπα μου είναι: Μισό κοτόπουλο...
Διαφήμιση

Κρεατόσουπα η ζεστή σούπα του Χειμώνα

Κρεατόσουπα με κουσκουσάκι Υλικά 1,5 κιλό κρέας μοσχάρι ποντίκι 2-3 πατάτες μέτριες 2 μέτρια καρότα 2 μέτρια κρεμμύδια 3 κλωναράκια σέλινο αλάτι πιπέρι μία φλυτζάνα του τσαγιού λάδι 1 1/2...

Σούπα κρέμα κουνουπιδιού με κάρυ

Σούπα κρέμα κουνουπιδιού με κάρυ Προϊόντα 1 μικρό κεφάλι κουνουπίδι 3 καρότα 1 μέτρια πατάτα αλάτι για γεύση 1-2 κγ κάρυ σκόνη σκόρδου ελαιόλαδο κάσιους Delishu (προαιρετικό) Παρασκευή Τα λαχανικά πλένονται και κόβονται σε μεγάλα...

Τραχανάς του χειμώνα

Τραχανάς του χειμώνα Υλικά 2 φλιτζάνια τραχανά ξινό ή γλυκό 8 φλιτζάνια νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι 200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κυβάκια 100 γραμμάρια λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι...