Σπανακόπιτα με ανθότυρο και παρμεζάνα…
Συστατικά
Ζύμη
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι: 400g
Ζεστό νερό: 200g
Αλάτι: 8g
Γέμιση
Σπανάκι: 300g
Σεσκουλα: 300γρ
Φρέσκα κρεμμυδάκια (ή πράσο): 50γρ
Καπνιστό μπέικον: 50γρ
Παρμεζάνα τριμμένη: 50g
Ανθότυρο: 50g
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο:...
Μπιφτέκι ταψιού γεμιστό με φέτα…Θα σας ξετρελάνει!
Το μπιφτέκι ταψιού γεμιστό με φέτα είναι μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατατούλες φούρνου ή τηγανητές, καθώς και...
Τυρόπιτα τσαλακωτή πανεύκολη -πεντανόστιμη του 5′
Τυρόπιτα τσαλακωτή πανεύκολη -πεντανόστιμη του 5'!!!
Υλικά
1 πακέτο φύλο κρούστας
500 γραμ.φέτα τυρί
ελαιόλαδο
4 αυγά
1 ποτήρι γάλα
Εκτέλεση
Λαδώνουμε την επιφάνεια του ταψιού μας
Στρώνουμε 4 φύλα κρούστας λαδώνοντας κάθε...
Πέννες στο φούρνο με σάλτσα μελιτζάνας
Πέννες στο φούρνο με σάλτσα μελιτζάνας
Συστατικά
Πέννες: 600g
Σάλτσα ντομάτας: 750 ml
Σκελίδες σκόρδου: 2
Μελιτζάνες: 3
Μοτσαρέλα: 300g
Τριμμένη παρμεζάνα: 50g
Φρέσκα Φύλλα βασιλικού: 2/3
Εξαιρετικό παρθένο...
Στριφτάρι με κρέμα μπουγάτσας
Στριφτάρι με κρέμα μπουγάτσας
Συνταγή
1 πακέτο έτοιμa φύλλα κρούστας
1,5 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα
Κρέμα Μπουγατσας
4 φλιτζάνια πλήρους γάλακτος
1 φλιτζάνι ζάχαρη (προσωπικά χρησιμοποιώ μισό φλιτζάνι)
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
3-4...
Μελιτζάνες με σάλτσα στο φούρνο
Μελιτζάνες με σάλτσα στο φούρνο
Υλικά:
3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
1 μεγάλο κρεμμύδι
μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
2 σκελίδες σκόρδο
λάδι
αλάτι-πιπέρι
2 κουτιά κανονικά ντοματάκια τριμμένα στον τρίφτη ή 6-7 μικρές ντομάτας τριμμένες...
Κατσαμάκι ή Μαμαλίγκα ή Μπατζίνα
Κατσαμάκι ή Μαμαλίγκα ή Μπατζίνα
Η μαμαλίγκα θεωρούνταν το πρωινό φαγητό των ορεινών μας χωριών. Συνηθίζονταν για πρωινό το χειμώνα και κυρίως όταν έκανε παγωνιά. Ήταν φαγητό αγαπητό...
Μελιτζάνες Παπουτσάκια: Η πιο νόστιμη συνταγή της μαμάς!
Οι Μελιτζάνες Παπουτσάκια είναι ένα φαγητό που μας ταξιδεύει στη γεύση της παράδοσης και του σπιτικού φαγητού. Είναι ιδανικά για ένα οικογενειακό τραπέζι, καθώς...
Τα κεφτεδάκια της Φροσως…με παρμεζάνα
Τα κεφτεδάκια της Φροσως
Συστατικά
Κεφτεδάκια
Μπαγιάτικο ψωμί: 3 φέτες
Γάλα: ½ ποτήρι
Κιμάς: 800 γρ
Τριμμένη παρμεζάνα: 4 κουταλιές της σούπας
Αυγό: 1
Σάλτσα
Πολτός τομάτας: 300 γρ
Τοματοπελτές: ½ κουταλιά της σούπας
Έξτρα...
Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά γαλοπούλας
Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά γαλοπούλας
Συστατικά
3-4 μικρές μελιτζάνες
450 γρ γαλοπούλας
1 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη
1 μικρό κρεμμύδι, σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 αυγό,...