Κύρια Πιάτα

Μοσχάρι με μανιτάρια   Υλικά: μισό κιλό μοσχάρι (χρησιμοποίησα σπάλα) ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο σκόρδο σκόνη μισό κ.γλ 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί μισό κ.γλ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 4 μεγάλα μανιτάρια μισό σφηνάκι κονιάκ Τι κάνουμε: Πλένετε...

Kοτόπουλο με μαύρο πιπέρι και σάλτσα σόγιας   Συστατικά : 800 γρ χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες 1-1...

Φιογκάκια με Κρεμμύδια και Κόκκινο Κρασί ΥΛΙΚΑ : 3 κρεμμύδια κόκκινα 5 κουταλιές της σούπας λάδι 250 γρ. φιογκάκια ή σπαγγέτι 6 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί μια χούφτα φρέσκο...

Μπιφτέκια για Χαμπουργκερ   Συστατικά 2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, μεγάλο) 2 κολοκυθάκια (ψιλοκομμένα, μεσαία) 1 καρότο (τριμμένο, μεγάλο) 1 φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 κουταλιά γλυκού πάπρικα 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 1/2...

Χταπόδι με σκορδάτες τραγανές πατάτες ΥΛΙΚΑ : 1 μεσαίο χταπόδι 6 πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 – 4 κουταλιές της...

Ριγγατόνι με Κιμά στο Φούρνο ΥΛΙΚΑ : 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. rigatoni βρασμένα 1 κ.γ. βούτυρο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό 50 γρ. βούτυρο 3...

Κιμαδόπιτα ζαρωμένη Υλικά: (αν δεν θέλετε να φτιάξετε δικό σας φύλλο, χρησιμοποιήστε έτοιμο κρούστας εμπορίου) Για το φύλλο: μισό κιλό αλεύρι γ.ο.χ. ελαιόλαδο 1 σφηνάκι 2 κ.σ. τσίπουρο λίγο αλάτι 1 κούπα...

Χοιρινά κεφτεδάκια με σαλάτα ρόκα Συστατικά: Για τα κεφτεδάκια: 1/3 φλιτζάνι τρίμματα μπαγιάτικου ψωμιού 3 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι...

Αρνάκι στην κατσαρόλα με κόκκινο κρασί και ελιές Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500γρ αρνίσιο κρέας, κομμένο σε μικρούς κύβους 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 3...

Ρολάκια κοτόπουλο...γεμιστά με μπέικον  Υλικά: 2 στήθια κοτόπουλου φιλέτο 4 φέτες μπέικον λάδι 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι σκόρδο 1 κ.γλ. σε σκόνη ή μία σκελίδα ψιλοκομμένη θυμάρι ξερό 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ....