Το κόλπο με το παγάκι στην μπριζόλα το ξέρετε!
Το κόλπο με το παγάκι στην μπριζόλα το γνωρίζατε!
Αν είστε λάτρεις της μπριζόλας και σας αρέσει να την απολαμβάνετε ζουμερή και μαλακιά, τότε ακολουθήστε...
Το μυστικό υλικό των κορυφαίων σεφ που απογειώνει όλα τα πιάτα
Γνωρίζετε ποιο είναι το μυστικό υλικό που μπορεί να απογειώσει κάθε πιάτο σας;
Για αυτό μπορούν να σας διαβεβαιώσουν κορυφαίοι σεφ όπως ο Anthony Bourdain...
7 Κακές συνήθειες για να αποφεύγετε όταν μαγειρεύετε
Εδώ είναι μια λίστα με τις κακές συνήθειες για να αποφύγετε να σας βοηθήσουμε στο δρόμο σας να είστε το αστέρι της κουζίνας.
1. Το...
Πώς να σώσετε παραμαγειρεμένα φαγητά
Πώς να σώσετε παραμαγειρεμένα φαγητά: Ζυμαρικά, κρέας, λαχανικά και άλλα
Οι Συμβουλές μας
Πολύ καταλήγουν να καίνε το φαγητό μερικές φορές. Ακολουθούν οι συμβουλές μας για...
Πως να κάνω το ρύζι πολύ νόστιμο…
Το υγρό που χρησιμοποιείτε για να βράσετε το ρύζι έχει πολύ μεγαλύτερο αντίκτυπο από ό,τι φαντάζεστε. Η αντικατάσταση πιο νόστιμων υγρών από το απλό...
4 Μυστικά της Κουζίνας που Πρέπει να Ξέρεις (για να μην...
1. (Mise en Place) - Το απόλυτο μυστικό!
"Mise en Place" είναι μια γαλλική φράση που σημαίνει "βάλε τα όλα στη θέση τους". Στην κουζίνα,...
Ο απόλυτος οδηγός μπαχαρικών και καρυκευμάτων για το καλοκαιρινό ψήσιμο στη...
Tο καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή να μεταφέρουμε τη μαγειρική έξω και να ανάψουμε την ψησταριά. Το ψήσιμο στη σχάρα αναδεικνύει τολμηρές, καπνιστές γεύσεις,...
14 Κοινά Λάθη στην Κουζίνα και Πώς να τα Αποφύγετε
Γεια σας, φίλοι μου της κουζίνας! Είμαι εδώ ο chef σας για να σας καθοδηγήσω στον μαγικό κόσμο της γεύσης. Όλοι μας, ακόμα και...
Κόλπα με τη Ζύμη – Για αφράτα και νόστιμα ψωμάκια &...
Η ζύμη είναι η βάση για κάθε επιτυχημένο ψωμάκι, πίτα ή αρτοσκεύασμα. Αν θέλεις τα γλυκά και αλμυρά σου να βγαίνουν πάντα αφράτα, μαλακά...
Γκανάς σε Λευκή Μαύρη και του Καφέ Σοκολάτα
Η γκανάς είναι από τις πιο αγαπημένες κρέμες ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιείται σαν γέμιση σε γλυκά, σαν επικάλυψη σε τούρτες αλλά και σε καραμέλες. Παρακάτω θα...