Χοιρινό Κατσαρόλας με Μανιτάρια
Το χοιρινό κατσαρόλας με μανιτάρια είναι ένα πιάτο, ιδανικό για τις κρύες μέρες.
Η μαλακή υφή του κρέατος, σε συνδυασμό με τη γεμάτη γεύση των...
Αφράτα Ελιόψωμα
Τα ελιόψωμα είναι ένα αγαπημένο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας.
Η αλμυρή γεύση των ελιών σε συνδυασμό με την αφράτη ζύμη δημιουργούν έναν μοναδικό...
Λαχανιά της Θράκης
Η λαχανιά της Θράκης είναι ένα παραδοσιακό και πεντανόστιμο φαγητό κατσαρόλας, ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Ο συνδυασμός του μοσχομυριστού χοιρινού με...
Μελιτζάνες Παπουτσάκια…που θα σας ενθουσιάσουν
Υλικά:
4 μεγάλες μελιτζάνες
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. ζάχαρη
Λίγο μοσχοκάρυδο
1/2 κιλό κιμά
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
1/2 ματσάκι μαϊντανός
για την μπεσαμελ
200 γραμμάρια βιτάμ
1 φλυτζάνι αλεύρι
4...
Μοσχάρι Κοκκινιστό με Πατάτες
Το μοσχάρι κοκκινιστό με πατάτες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά φαγητά της ελληνικής κουζίνας.
Η πλούσια γεύση του κρέατος, σε συνδυασμό με...
Μοσχάρι με αρακά
Υλικά
600 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
2 καρότα
1 πατάτα
2 κολοκυθάκια
1 κονσέρβα ντοματάκια
400 γρ. κατεψυγμένος αρακάς
2 δαφνόφυλλα
Κόκκοι πιπέρι
Αλάτι, πιπέρι
Μισό ματσάκι άνηθος
Φρέσκα ντοματάκια σε κύβους
Ελαιόλαδο
Κόκκινο...
Κεφτέδες με Στραπατσάδα και Πιλάφι
Υλικά:
Για τους κεφτέδες:
1 κιλό κιμά ανάμεικτο
2 αυγά
3-4 φέτες ψωμί (μουλιασμένες σε γάλα και στραγγισμένες)
2 κρεμμύδια (1 τριμμένο και 1 ψιλοκομμένο)
Λίγο σκόρδοσκονη και κρεμμυδοσκονη
1,5 κουταλιά...
Kασεροκούλουρα
Υλικά:
2 φλιτζάνια χλιαρό νερό
2 φακελάκια μαγιά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
800 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού...
Το πιο κρεμμώδης ρυζόγαλο
Η κουζίνα γεμίζει με τη γλυκιά και καθησυχαστική μυρωδιά της βανίλιας και του φρέσκου γάλακτος που σιγοβράζει ξυπνώντας τις πιο όμορφες παιδικές αναμνήσεις. Το...
Κεφτεδάκια λαχανικών
Πολλές φορές οι λαχανοκεφτέδες διαλύονται στο τηγάνι ή απορροφούν υπερβολικό λάδι, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη σωστή ισορροπία ανάμεσα στο αλεύρι και...