Μαριναρισμένο Χοιρινό παϊδάκι με χειροποίητη σάλτσα μπάρμπεκιου
Χοιρινό παϊδάκι με σάλτσα μπάρμπεκιου
Συστατικά
* 1 κιλό χοιρινό πλευρά
* 1 σκελιδα σκόρδο
* 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη μουστάρδα
* 1 κουταλιά της σούπας Πικάντικη πάπρικα
*...
Γεμιστα χωρίς Κιμά (μακεδονίτικη παλιά συνταγή)
Γεμιστά χωρίς Κιμά (ορφανά)
*** Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Μυτιλήνη χρησιμοποιήθηκε στη συνταγή μου
Ετοίμασα τις ντομάτες και τις πιπεριές βγάζοντας με κουτάλι τα εσωτερικά...
Μια απλή αλλά υπέροχη και ευωδιαστή συνταγή για μακαρονάδα με θαλασσινά.
Μακαρονάδα με θαλασσινά.
Υλικά
500 γρ. μακαρόνια μεσαία (No 6)
1 κιλό αχιβάδες
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 έως 1 κουταλιά της...
Πώς να φτιάξετε ρολά κολοκυθάκια με σάλτσα μαρινάρα
Ρολά κολοκυθάκια με σάλτσα μαρινάρα
Συστατικά
4 κολοκύθια / κολοκυθάκια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Για την γέμιση:
250g Ricotta ή ανθότυρο
1 αυγό
40γρ τυρί παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι
Για τη σάλτσα μαρινάρα / ντομάτας
1 μεγάλη ντομάτα
1...
Τυρόπιτες Πλεξούδες με ζύμη γάλακτος
Τυρόπιτες Πλεξούδες με ζύμη γάλακτος
Συστατικά:
300 ml γάλα,
580-600 g αλεύρι,
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη,
15 g φρέσκια μαγιά.
Για τη γέμιση θα χρειαστούμε
1...
Ζυμαρικά με αρακά…ένα υγιεινό οικογενειακό γεύμα
Ζυμαρικά με αρακά
Συστατικά
500 γρ. Ζυμαρικά (ζυμαρικά πάνω από 450 γρ)
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένο
1 μικρή τσάντα κατεψυγμένου αρακά
1500-1600 gr σαλτσα ντομάτας
3 έως 4...
Κοτόπουλο στο Τηγάνι με πιπεριές
Κοτόπουλο στο Τηγάνι με πιπεριές
Αυτό είναι κάτι περισσότερο από ένα κοτόπουλο, είναι ένας παγκοσμίως γνωστός γαστρονομικός θρύλος! Μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί σε μία ώρα...
Κοτόπουλο με μπέικον – μανιτάρια και ντομάτα
Κοτόπουλο με μπέικον - μανιτάρια και ντομάτα
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια! Το κοτόπουλο με μπέικον,...
Πατατόπιτα στο τηγάνι
Τι να πει κανείς για αυτό το κλασικό και αγαπημένο πιάτο; Η τραγανή κρούστα, η αφράτη ζύμη, η πλούσια γέμιση... Απλά τέλεια!
Είτε την προτιμάτε...
Τα κεφτδάκια της γιαγιάς με σπιτικη μουστάρδα (με μέλι για τα...
Τα κεφτδάκια της γιαγιάς με σπιτικη μουστάρδα
Υλικά συνταγής
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 αυγό
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
½ φλιτζ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος ή 1...