Πατάτες φούρνου με τυρί
ένα πολύ καλό συνοδευτικό 😋😋😋.
Συστατικά:
για 4 άτομα
1 κιλό πατάτες
2 μικρά χρυσά κρεμμύδια
200 γραμμάρια ντοματίνια
300 γραμμάρια μοτσαρέλα
50 γρ βούτυρο
αλατοπίπερο
ελαιόλαδο για γεύση.
Ρίγανη
Εκτέλεση:
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια.
Τα βάζουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, μισά τα ντοματίνια, τη ρίγανη, αλάτι,πιπέρι και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε και ψήστε τα για περίπου 45 λεπτά στους 200 °, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα εάν οι πατάτες είναι καλά ψημένες. Τα βγάζουμε από το φούρνο και απλώνουμε πάνω τους τη ψιλοκομμένη μοτσαρέλα και το κομμάτια βούτυρο. Βάζουμε ξανά στο φούρνο μέχρι να διαλυθεί τελείως η μοτσαρέλα.
Σερβίρετε αμέσως τις πατάτες
