Μπατζίνα με κολοκύθι και τυρί…η πίτα χωρίς φύλλο
Η Μπατζίνα με κολοκύθι και τυρί είναι μια παραδοσιακή πίτα χωρίς φύλλο που συνήθως ετοιμάζω όταν θέλω κάτι γρήγορο και νόστιμο. Είναι μια εύκολη...
Γιγαντες Πλακί
Γιγαντες Πλακί
• Μερίδες: 4-6
• Χρόνος: 2 ώρες 15 λεπτά + χρόνος στο νερό για φούσκωμα
Συστατικά
• 500 γραμμάρια γιγάντες βουτύρου περίπου 2 ½ φλιτζάνια
• 1...
Αφράτους, μπαμπάτσικους κεφτέδες με πέστο βασιλικού, δυόσμο φρέσκο και καρότο
Αρωματικούς, αφράτους κεφτέδες
...και ξαφνικά μια μυρωδιά σε τραβάει σαν μαγεμένος και χωρίς δεύτερη σκέψη αναφωνείς: "Κεφτέδες τηγανίζουν".‼️
Κεφτέδες με πέστο βασιλικού, δυόσμο φρέσκο και ξερό,...
Μουσακάς που θα μείνει σε όλους αξέχαστος
Υλικά Συνταγής:
5 μελιτζάνες φλάσκες
8 πατάτες μεγάλες
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Αλάτι.
Για τη σάλτσα κιμά
800 γραμ.κιμάς ανάμεικτος
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2...
Κοπανάκια με μελιτζάνες ψητές
Κοπανάκια με μελιτζάνες ψητές
Yλικα συνταγης
-Μπουτακια κοτοπουλου τα λεγομενα κοπανακια
-Ελαιολαδο
-Αλατι
-Πιπερι
-Γλυκο πιπερι – παπρικα
-Ριγανη
-Μπαλσαμικο (για την μαριναδα)
-Λιγο μελι (για την μαριναδα)
-Μουσταρδα ντιζον (για την μαριναδα)
για...
Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτα
Συστατικά
300 γρ πατάτες με την φλούδα (περίπου 2)
500 γραμμάρια κιμά
1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκι...
Κοτόσουπα βελουτέ αυγολέμονο: Μια τροποποιημένη συνταγή
Κοτόσουπα βελουτέ αυγολέμονο
Συστατικά
Σούπα:
12 μπουτάκια κοτόπουλου με το δέρμα
1 μεγάλο καφέ κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
4 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας ζωμό κοτόπουλο...
Νόστιμες κοτόπιτες με μπισκοτένια ζύμη Κούρου
Η Συνταγή είναι από την Mari Glasgow
Υλικά:
****************
▪︎για τη ζύμη Κουρού :( για 15-20 μικρές πίτες κοτόπουλου)
3-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις...
Μουσακάς Λαχανικών είναι το μεσημεριανό μας γεύμα σήμερα
Μουσακάς Λαχανικών
Χρειάζεσαι:
1 μέτριο κρεμμύδι / ψιλοκομμένο /
2 μεσαίου μεγέθους καρότα / κομμένα σε μικρούς κύβους /
500 γραμμάρια μανιταριών
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό...
Αρνάκι Φρικάσε με μαρούλια
Αρνάκι Φρικάσε με μαρούλια
Συστατικά: Εξυπηρετεί 4
1.5 kg κρέας αρνιού (κόψτε τον ώμο του αρνιού)
2 κομμένα κεφάλια μαρουλιού, όπως και για σαλάτα
3 κρόκους αυγών
3 κουταλιές...