Μπιφτέκια γεμιστα με πατατα και λαχανικά…Είναι μια βόμβα γεύσης
Μπιφτέκια γεμιστα με πατατα και λαχανικά
Είναι μια βόμβα γεύσης. Μια νόστιμη συνταγή που ταιριάζει στα κυριακάτικα τραπέζια της οικογένειας. Μια γεύση που θα παραμείνει...
Λαζάνια λαχανικών με μπεσαμέλ…είναι το κάτι άλλο
Λαζάνια λαχανικών με μπεσαμέλ
Υλικά:
500g πλήρους γάλακτος
200 γραμμάρια σάλτσα ντομάτα
150 γραμμάρια τριμμένο τυρί
50g βούτυρο
50 γραμμάρια αλεύρι
2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα κομμένα σε κυβακια
2 κολοκύθια
1...
Κεφτέδες κοκκινιστοί “ντυμένοι”…..
Κεφτέδες "ντυμένοι" με πουρε πατάτας και κόκκινη σάλτσα
Υλικα
4 πατάτες
1 κόκκινη πιπεριά
2 κ. σ.μαϊντανό
60 γραμμάρια βουτύρου
αλάτι, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι
_______
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι
1 αυγό
2 κ.σ.μαϊντανό
αλάτι,...
Χοιρινό κατσαρόλας με κόκκινη σάλτσα
Χοιρινό κατσαρόλας με κόκκινη σάλτσα
Συνταγή είναι από τον Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Υλικά
(4 άτομα)
1 κιλό χοιρινό σπάλα
Λίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
2 ξερά κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
3...
Χοιρινό ψητό με λαχανικά!
Χοιρινό ψητό με λαχανικα!
Συστατικά: για 4-6 μερίδες
*****************************
1,5- 2 κιλά χοιρινό ώμο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό ποτήρι κόκκινο κρασί
1-2...
Πεντανόστιμη κοτόπιτα με μπεσαμελ και σφολιάτα
Η Κοτόπιτα με μπεσαμέλ και σφολιάτα είναι ένα φαγητό που συνδυάζει την τρυφερότητα του κοτόπουλου, την κρεμώδη υφή της μπεσαμέλ και την τραγανότητα της...
Mοσχαρίσιο στιφάδο με Καρότα από τη Μικρά Ασία
Mοσχαρίσιο στιφάδο με Καρότα
Σας φέρνω ένα άλλο πολύ παλιό πιάτο από τα χαμένα εδάφη της Μικράς Ασίας. Γεμάτο αρωματικά μπαχαρικά, νόστιμο βόειο κρέας που...
Κρεατόπιτα: Παραδοσιακή & Σπιτική…
Κρεατόπιτα
Υλικά
1 δόση από για χωριάτικο φύλλο (4 φύλλα)
1 κιλό χοιρινό ή αρνίσιο κρέας (κομμάτι για κατσαρόλα)
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
μερικούς κόκκους μπαχάρι
5 πράσα...
Καλομαγειρεμένη αρνίσια συκωταριά…για τους μερακλήδες
Υλικά
3-4 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια
Μιση φλυτζανα λαδι
Χυμο 1 λεμονιου
1 κ.γ ριγανη
Αλάτι πιπέρι
1 φλυτζανάκι του κρασιού κρασί άσπρο ξηρό
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ...
Πατάτες στην κατσαρόλα με κεφτέδες
Υλικά
Έφτιαξα και τηγάνισα τους κεφτέδες (Δείτε εδώ).
πατάτες - 3 τεμ. Μεσαίες
καρότα - 1 τεμ.
κρεμμύδι - 1 κεφάλι ψιλοκομένο
χυμός ντομάτας - 200 ml
σκόρδο - 3...