Η καλύτερη σούπα που έχετε φάει…με κιμά και πιπεριά
Σούπα με κιμά και πιπεριά
Συστατικά
900 gr κιμά μοσχαρίσιο
3 φλιτζάνια νερό
3 κούπες ζωμό βοδινού
1 κουτί (800gr) σάλτσα ντομάτας
1 κουτι (800ηρ) ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
2...
Πίτα λαχανικών (με χαμηλά λιπαρά)
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο έτοιμης ζύμης (κουρού ή σφολιάτα)
250 γρ. ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
2 κομμένες χρωματιστές πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη ή πορτοκαλί) σε...
Γιουβέτσι στην κατσαρόλα με δεντρολίβανο
Υλικά για 4 άτομα:
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
2 δαφνόφυλλα
5 κόκκοι μπαχάρι, τριμμένοι στο μύλο μπαχαρικών
1/2 φλιτζ....
Τυρόπιτα κανταΐφι
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο κανταΐφι,
200 γρ. τυρί γκούντα (τριμμένο),
200 γρ. τυρί έμενταλ (τριμμένο),
200 γρ. φέτα ελαφρώς ξαρμυρισμένη (τριμμένη με το χέρι),
5...
Ψητό Κοτόπουλο με τυρί και μανιτάρια
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
220gr φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας...
Ζυμαρικά με σάλτσα μανιτάρια
Συστατικά
1 Πακέτο ζυμαρικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι, σε κύβους
1/2 κιλό κιμά
280 gr κομμένα...
Λαβράκι με Μανιτάρια σε ξινόμαυρο κρασί
Συστατικά
450 γραμμάρια μικτά μανιτάρια: button - Portobello, και αποξηραμένα μανιτάρια
4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κλαδιά θυμάρι
2...
Πατάτες Λεμονάτες Φούρνου
Συστατικά
2 kg πατάτες Πλυμένες, καθαρισμένες κομμένες κατά το ήμισυ κατά μήκος και στη συνέχεια κομμένες σε σφήνες
1 φλιτζάνι νερό ή ζωμός κοτόπουλου
⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο
¼...
Το πανεύκολο καλοκαιρινό φαγητό που θυμίζει νησί….Συριανό
Υλικά
4 μέτριες πατάτες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες
3 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα
12 ντομάτες ώριμες, τριμμένες στον ψιλό τρίφτη
5...
Η Κολοκυθόπιτα της Αναστασίας
Γλυκιά κολοκυθόπιτα
Την προηγούμενη εβδομάδα δοκίμασα την κολοκυθόπιτα της Αναστασία Σπήλιου και έπαθα πλάκα τόσο νόστιμη γλυκιά πίτα δεν έχω ξαναφαει.. Κι αφού η φίλη...