Ρυζόπιτα Λευκάδας: Μια Γλυκιά Αποκάλυψη
Ρυζόπιτα γλυκιά Λευκάδος
Η Ρυζόπιτα Λευκάδας, όντας μια παραδοσιακή συνταγή γεμάτη μνήμες και νοσταλγία, αποτελεί μια γαστρονομική εμπειρία που αγγίζει τις αισθήσεις και ξυπνάει τον...
Κριθαρότο μανιταριών: Η τέλεια συνταγή για νηστίσιμες και vegan επιλογές
Αυτό το κριθαρότο μανιταριών είναι απλά θεϊκό! Η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη, ενώ το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο και θρεπτικό.
Συστατικά
400 γρ. κριθαράκι
1 λίτρο ζωμό...
Καλαμαράκια Γεμιστά…με πεντανόστιμη γέμιση
Συστατικά
12 μεσαία καλαμάρια.
½ φλιτζάνι ρύζι .
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
1 ματσακι μαϊντανό.
1 ματσακι φρέσκου άνηθο.
3-4 γλυκές και ώριμες ντομάτες.
2 σκελίδες σκόρδου.
½ φλιτζάνι...
Αφράτο Κεικ με τυρί Κρέμα…θα το θυμάστε
Κεικ με τυρί Κρέμα
Συστατικά
1 συσκευασία (220gr) τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/4 φλυτζάνια (284g) αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
3 φλιτζάνια (600 γραμ.) ζάχαρη
6 αυγά...
Γεμιστές Κόκκινες Πιπεριές Ψητές…είναι γλύκισμα
Γεμιστές Κόκκινες Πιπεριές Ψητές
Συστατικά
6 μεγάλες και μακριές κόκκινες πιπεριές.
300 γρ. Κατσικίσιο τυρί.
200 γρ. Τυρί φέτα.
100 γρ. Τριμμένο τυρί Cheddar.
½ φλιτζάνι φρέσκο μέντα ψιλοκομμένο.
6 ντομάτες...
Κολοκυθοκεφτέδες με Φέτα
Συστατικά
- 800 gr κολοκυθάκια
- φέτα 200 γρ.
- 3 αυγά
- 3-4 κουταλιές αλεύρι
- 3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι φρέσκο...
Χοιρινό με μακαρόνια…από το Παλέρμο της Σικελίας
Συστατικά
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι τσιλι νιφάδες (προαιρετικα)
3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κομμάτι κεφαλογραβιερα
8 χοιρινές πανσετες
4-5 χοιρινά παιδάκια
250 g λουκάνικο...
Τυροπιτάκια με χειροποιήτη ζύμη
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλιά της σούπας μαγιά
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
1 αυγό
2 κουτ. Σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
3 φλιτζάνια αλεύρι
Για το γέμισμα
1 αυγό
1 κουταλιά της...
Γλυκιά Πίτα Γιαουρτιού…είναι απίστευτη
Συστατικά
18 ορθογώνια φύλλα για πίτα - νωπά ή αποψυγμένα
850 γρ. - 3 ½ φλιτζάνια γιαούρτι
7 αυγά
250 γρ. - 1 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
Ξύσμα λεμονιού τριμμένο
100...
Σπιτικά Κριτσίνια τυριού (Φέτα)
Συστατικά για σπιτικά Κριτσίνια τυριού:
- Αλεύρι 500 γρ. (4 φλιτζάνια)
- 300 γρ. φέτα
- 150 γρ. βούτυρο
- 2 αυγα
- 100 γραμμάρια απλό γιαούρτι
Για το άλλοιμα:...