Μπαμπαδάκια
Πέρα από την εξαιρετική γεύση τους, τα μπαμπαδάκια φέρουν και μνήμες από παιδικά χρόνια, καθώς αποτελούσαν πάντα ένα must-have σε κάθε οικογενειακή γιορτή ή...
Λαχανοντολμάδες
Οι Λαχανοντολμάδες, ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, φτιάχνονται με τυλιγμένο κιμά και ρύζι μέσα σε τρυφερά φύλλα λάχανου. Η γεύση...
Ουζομεζές του Τέλη (Μπουγιουρντί)
Το συγκεκριμένο πιάτο (Μπουγιουρντί) το πρωτοδοκίμασα σε μια ταβέρνα που σερβίρει κυρίως χοιρινά μπριζολάκια. Το όνομα του ιδιοκτήτη είναι Τέλης (και ονομάζονται τα μπριζολάκια...
Ατζέμ Πιλάφι (Γλυκό) – Ένα Ταξίδι στις Παραδόσεις μας
Υλικά:
1 φλιτζάνι ρύζι (καρολίνα ή μπασμάτι)
4 φλιτζάνια νερό
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι φιδέ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Κανέλα σε σκόνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το...
Το πιο υπέροχο σοκολατένιο κέικ που θα φτιάξετε ποτέ!
Το πιο υπέροχο σοκολατένιο κέικ που θα φτιάξετε ποτέ! Χωρίς μίξερ, χωρίς περιττές περιπλοκές, μόνο αυθεντική σοκολατένια απόλαυση. Μια συνταγή τόσο εύκολη που θα...
Τηγανίτες πατάτας χωρίς αυγά και χωρίς αλεύρι
Υλικά:
1 κιλό πατάτες
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι (κατά προτίμηση)
1-2 κουταλιές της σούπας γιαουρτι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη.
Τις τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι...
Ανάποδη Ροδακινόπιτα
Η Συνταγή είναι της κας Maria Kazdagli
Υλικά:
Για τη βάση:
Κομπόστα ροδάκινου (850 γρ.)
Κανέλα
Για το μείγμα:
1 ποτηρι ζάχαρη
4 αυγά
2 καψουλάκια βανίλια
½ ποτηρι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι σιρόπι από...
Ντομάτα Μοτσαρέλα και σφολιάτα
Υλικά:
Φύλλο σφολιάτας
Ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
Μοτσαρέλα (κομμένη σε φέτες)
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Αλάτι (προαιρετικά)
Πιπέρι (προαιρετικά)
1 αυγό
Εκτέλεση:
Προετοιμασία: Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C. Στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Κόψε το φύλλο...
Παϊδάκια με ρύζι στο φούρνο (αν σας εχουν μείνει)
Παϊδάκια με ρύζι στο φούρνο
Κάνετε ένα barbeque και σας έμειναν Ψητά παϊδάκια; Μην τα πετάξετε! Φτιάξτε τα παϊδάκια στο φούρνο με ρύζι για ένα...
Κεμπάπ Γιαουρτλού
Το κεμπάπ γιαουρτλού είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ανατολίτικης κουζίνας που κατάφερε να κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά και στο...