Συνταγές Μαγειρικής

Υλικά: Χοιρινό κρέας (μπορείς να χρησιμοποιήσεις λαιμό, σπάλα ή οποιοδήποτε κομμάτι προτιμάς) Ελαιόλαδο Κρασί λευκό (ξηρό) Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Πατάτες Λουκάνικα Φρανκφούρτης Λεμόνι Μουστάρδα Εκτέλεση: Κόψε το χοιρινό σε μερίδες ή σε μικρότερα κομμάτια, ανάλογα με...

Υλικά Για το Παντεσπάνι: 3 αυγά 1 πρέζα αλάτι 90 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας 70 γραμμάρια αλεύρι 25 γραμμάρια κορν φλάουρ Για την Κρέμα: 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος για...

Υλικά: 500 γραμμάρια χοιρινά μπριζολάκια λαιμού Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας κοφτη ζάχαρη 2 καρότα, σε ροδέλες 1 κονσέρβα ντοματίνια, αποφλοιωμένα 1 φρέσκια ντομάτα,...

Υπάρχουν γεύσεις που μας ταξιδεύουν σε μέρη και στιγμές ξεχωριστές. Οι μαραθοκεφτέδες  της γιαγιάς της κας Ελινα Σκλαβου, φτιαγμένοι με αγνά υλικά και απλή...

Τα παϊδάκια, ένα κλασικό κρέας που αγαπάμε όλοι, αποκτούν μια μοναδική γεύση όταν μαγειρεύονται με τα κατάλληλα μπαχαρικά. Συνδυάζοντας την απλή και γρήγορη προετοιμασία...

Αναζητάς το απόλυτο γαλακτομπούρεκο, αυτό που θα σε ταξιδέψει στα παιδικά σου χρόνια και θα εντυπωσιάσει τους πάντες; Μην ψάχνεις άλλο! Αυτή η συνταγή,...

Υλικά: Για τους κεφτέδες: 500 γραμμάρια κιμάς ανάμικτος 1 αυγό 1 κρεμμύδι (τριμμένο) 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (βουτηγμένες σε νερό και στυμμένες) Λίγη φρυγανιά Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Ελαιόλαδο Ρίγανη, πιπέρι,...

Ακόμα κι αν δεν έχεις ξαναφτιάξει ποτέ ξανά Γαλατόπιτα, αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που θα την καταφέρεις σίγουρα! Υλικά 1 λίτρο γάλα 8κσ αλεύρι γοχ 1κσ...

Ο Χριστουγεννιάτικος Κορμός, ή Bûche de Noël, είναι ένα κλασικό γαλλικό γλυκό που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των εορταστικών τραπεζιών. Αυτή η εκλεκτή τούρτα, με...

Υλικά: 350 γραμμάρια σπαγγέτι. 16-12 γαρίδες (καθαρισμένες και έτοιμες για μαγείρεμα) 1 σκελίδα σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ξύσμα λεμονιού (από μισό λεμόνι περίπου) Μαϊντανός ψιλοκομμένος (για...