Κατσαμάκι – Φαγητό της κατοχής
Υλικά
4 ποτήρια νερό
1 ποτήρι καλαμποκάλευρο (κοσκινισμένο)
50 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ τριμμένη φέτα
αλάτι (κατά προτίμηση)
Βούτυρο
2 κγ Παπρικα
Εκτέλεση
Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το νερό.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και...
Mπαλαρίνες….υπέροχο γλυκάκι με 3 υλικά
Mπαλαρίνες
Υλικά
250 γρ βούτυρο
250 γρ τυρί κρέμα
600 γρ αλεύρι
κρυσταλλική ζάχαρη
Εκτέλεση
Ζυμώνετε το μαλακό βούτυρο, το τυρί κρέμα και το αλεύρι μέχρι να γίνει αντικολλητική ζύμη ή...
Πίτες Ψωμιού
Πίτες Ψωμιού
Υλικά
250 γραμμάρια γάλα κεφίρ
350 -370 γρ αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το...
Κερκυραικές σφολιατέλλες γεμιστές
Σφολιατέλλες γεμιστές
Υλικά
για τη ζύμη
500 g αλεύρι 00,
200 g ζάχαρη άχνη,
300 g βούτυρο,
90 g αυγά (2 μέτρια αυγά),
μια πρέζα αλάτι,...
Μαλακά κουλουράκια με γλυκάνισο
Μαλακά κουλουράκια με γλυκάνισο
Υλικά
1 κιλό αλεύρι 00
250 γρ ζάχαρη
3 αυγά
80 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
250 γρ νερό
1 κύβο φρέσκια μαγιά μπύρας
1 πρέζα αλάτι
γλυκάνισο για γεύση
Εκτέλεση
Τα...
Εύκολο Ψωμί Ζυμωτό
Εύκολο Ψωμί Ζυμωτό
Υλικά
500 γρ.Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
7 γρ.μαγιά ξερή
250 mlνερό χλιαρό
0,25 κ.γ.ζάχαρη
0,5 κ.γ.αλάτι
Σκεύος
ταψί φούρνου
μπολ
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη μαγιά, τη ζάχαρη, το...
Μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα
Μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα
Υλικά
6 φέτες μελιτζάνες
2-3 πιπεριές
λίγο λάδι
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
2 κσ πελτέ ντομάτας
λίγο κόκκινο πιπέρι
αλάτι
1 κουταλιά της σούπας...
Νόστιμη συνταγή ψωμιού χωρίς αλεύρι
Νόστιμη συνταγή ψωμιού χωρίς αλεύρι που μπορείτε να ετοιμάσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα με τέλεια γεύση. Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.
Υλικά για τη συνταγή:
2...
Μην τηγανίζετε τις πατάτες! Γρήγορη, εύκολη και νόστιμη συνταγή.
Συστατικά
Πατάτες - 800 g
Αυγά - 3 τεμ
Γάλα - 150 ml
Τυρί - 150 g
Βούτυρο - 30 g
Πιπέρι
Πάπρικα
Ρίγανη
Αλάτι
Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά...
Εύκολα μπισκότα με φράουλες
Μπισκότα με φράουλες
Την εποχή της φράουλας δεν μπορώ να μην δοκιμάσω διαφορετικές συνταγές με αυτό το πολύ αγαπημένο μου φρούτο. Το λαμπερό τους χρώμα...