Κύρια Πιάτα

Υλικά: 1,5 λίτρο γάλα 250 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλι 2 κουταλιές βούτυρο γάλακτος 4 αυγά 300 γραμμάρια φέτα, τριμμένη 300 γραμμάρια γραβιέρα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας, τριμμένο Αλάτι Πιπέρι Φύλλα χωριάτικα Σουσάμι Μέλι (προαιρετικά) Εκτέλεση: Σε...

Τα σουτζουκάκια με ρύζι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής οικογένειας αφού συνδυάζουν την έντονη προσωπικότητα του κύμινου με τη γλύκα...

Η Κιμαδόπιτσα είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την αφράτη υφή της ζύμης με τη γεμάτη γεύση της γέμισης από κιμά και λαχανικά. Η διαδικασία...

Υλικά 1.200 γρ. μοσχάρι χτένι κομμένο σε κομμάτια 3 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε ροδέλες 2 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4-5 σκελ. σκόρδο σε φέτες 4 ώριμες ντομάτες...

Υλικά 1 κουτάκι τόνο σε λάδι 1 κουτάκι τόνο με μπούκοβο σε λάδι 1 πακέτο μακαρόνια Νο 5 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1 κουτί μανιτάρια 2-3 σκελίδες σκόρδο 1...

Υλικά: Μακαρόνια Μυζήθρα ξερή, τριμμένη Ελαιόλαδο Βούτυρο αγελαδινό Αυγά Καπνιστή πάπρικα Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε...

Οι γίγαντες στη γάστρα αποτελούν ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας προσφέροντας μια βαθιά και μελωμένη γεύση που μόνο το αργό...

Αλμυρή Πίτα Πανεύκολη Μελιτζανόπιτα με Λαχανικά Χωρίς Φύλλο αφράτη, χορταστική και γεμάτη λαχανικά και λιωμένα τυριά Προετοιμασία 25 λεπτά Ψήσιμο 40 λεπτά Μερίδες 6-8 Η μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο είναι μια εύκολη και χορταστική...

Υλικά: Μοσχάρι (σε κομμάτια για σούπα) Ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια (μεσαία, ψιλοκομμένα) 1/2 καρότο (τριμμένο) Κόκκινο κρασί 1 κουτί σάλτσα ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Μπαχάρι Γαρίφαλο Κανέλα Ζάχαρη Ρίγανη 1/3 κύβος κοτόπουλου 2 ποτήρια νερό Κριθαράκι Βούτυρο Εκτέλεση: Στη χύτρα βάζω ελαιόλαδο σε όλο το...

Υλικά: Γλώσσα (καθαρισμένη και έτοιμη για μαγείρεμα) Ελαιόλαδο Σκόρδο (λιγοστό, ψιλοκομμένο) Κρεμμύδι (1 μεγάλο, ψιλοκομμένο) Κόκκινο κρασί (1 ποτήρι) Σάλτσα ντομάτας (έτοιμη ή σπιτική) Μικρά κρεμμυδάκια για στίφado Δάφνη Ξύλο κανέλας Εκτέλεση: Ετοιμάζουμε την γλώσσα: Βράζουμε...