Συχνά τα γλυκά της νηστείας που στερούνται λιπαρών ουσιών βγαίνουν σκληρά ή άγευστα, όμως το πρόβλημα με τα κέικ χωρίς λάδι είναι η έλλειψη υγρασίας και δομής. Αυτό το Σαρακοστιανό κέικ με μαρμελάδα δίνει τη λύση χρησιμοποιώντας την οξύτητα της μαρμελάδας για να ενεργοποιήσει τη σόδα και την ιδιότητα του σιμιγδαλιού να απορροφά τα υγρά. Είναι η ιδανική επιλογή για τις ημέρες της αυστηρής νηστείας, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα αφράτο και ζουμερό που θα σας κάνει να ξεχάσετε ότι λείπει το βούτυρο ή το αυγό.
Το μυστικό που κάνει τη διαφορά:
Το κλειδί για την απόλυτη επιτυχία βρίσκεται στον έλεγχο της υφής της ζύμης ανάλογα με τη μαρμελάδα που θα διαλέξετε Αυτό το hint εξασφαλίζει ότι το Σαρακοστιανό κέικ με μαρμελάδα θα έχει τη σωστή πυκνότητα (σαν χυλός τηγανίτας), ενώ η χρήση λαδόκολλας υψηλής ποιότητας είναι απαραίτητη για να ξεφορμάρετε το γλυκό χωρίς απώλειες, καθώς η απουσία λαδιού το κάνει πιο ευαίσθητο στο κόλλημα
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Σαρακοστιανό κέικ με μαρμελάδα
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο Σαρακοστιανό κέικ με μαρμελάδα και σιμιγδάλι Μια ιδανική συνταγή για τις ημέρες της αυστηρής νηστείας που θα σας ενθουσιάσει
Ingredients
- 700 γρ. Μαρμελάδα (της αρεσκείας σας)
- 500 γρ. Σιμιγδάλι
- 100 ml Νερό
- 1 κ.γ. Μαγειρική σόδα
Instructions
1. Αντίδραση σόδας: Τοποθετούμε τη μαρμελάδα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να δούμε τη μαρμελάδα να αφρίζει ελαφρώς καθώς διαλύεται η σόδα για το Σαρακοστιανό κέικ με μαρμελάδα.
2. Ολοκλήρωση μείγματος: Προσθέτουμε το νερό και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν ομοιόμορφο χυλό. Αν η μαρμελάδα μας είναι ήδη πολύ αραιή μπορούμε να παραλείψουμε το νερό.
Extra Απόλαυση: Αν ψάχνετε για περισσότερα νηστίσιμα γλυκά, δοκιμάστε και τη Συνταγή για Νηστίσιμη Μηλόπιτα που είναι πάντα αγαπημένη!
3. Ψήσιμο: Στρώνουμε λαδόκολλα σε μια φόρμα και αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί το Σαρακοστιανό κέικ με μαρμελάδα.
Περίμενε πριν κόψεις: Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε για να μην θρυμματιστεί καθώς το σιμιγδάλι χρειάζεται χρόνο για να "δέσει".
Recommended Products
As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.
Το δικό σας σχόλιο είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Συχνά λάθη:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ):
Μπορώ να βάλω αλεύρι αντί για σιμιγδάλι;
Χρειάζεται επιπλέον ζάχαρη;
Άλλες Συνταγές:
