Υλικά
500 γραμμάρια μακαρόνια της αρεσκείας σας (εγώ χρησιμοποίησα βίδες)
1 λίτρο γάλα
4 αυγά
Μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
300 γραμμάρια φέτα
200 γραμμάρια κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας (κρατάμε λίγα στην άκρη)
100 γραμμάρια βούτυρο
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά Αφήνουμε λίγα από τα κίτρινα τυριά στην άκρη Ζεσταίνουμε λιγο το ταψί να λειώσει το βούτυρο ρίχνουμε τα μακαρόνια ανακατεύουμε Μετα ρίχνουμε και το μείγμα Ανακατευουμε πάλι καλά Επανω ρίχνουμε τα υπόλοιπα τυριά Ψηνουμε για μιση ωρα περίπου στους 180 βαθμούς ανάλογα τον φούρνο.
H Συνταγή είναι της κας Ευγενια Ρειζακη
