Πλαστός Θεσσαλίας…με απίστευτα τραγανή ζύμη
Ο πλαστός η πλαστό η πισπίνα συνηθίζεται στη Θεσσαλία ,με διαφορετικές τεχνικές κατά τόπους και ονομασίες! Γίνετε και ραντιστή και με χυλό! Και χόρτα...
Γαλακτομπούρεκο απο ζαχαροπλαστείο της Αιγύπτου
Συστατικά
1 πακέτο φύλλο βηρυτού
1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα
2 φλιτζάνια γάλα πλήρες
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος.
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
4 κουταλιές κορν φλαουρ
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
Για...
Τυρόπιτα με τραγανή σφολιάτα
Υλικά
1 ποτήρι νερου σόδα ( αναψυκτικού )
2 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
και 3.5...
Κοτόπιτα με μπεσαμελ
Υλικά
1 κουτί σφολιάτα
για τη μπεσαμελ:
1 κουτί γάλα-τενεκεδακι
6-7 κουταλιές αλεύρι
4 κουταλιές γεμάτες βιταμ
Μοσχοκάρυδο
1 αυγό
αλάτι
τυριά της αρεσκείας μας
Για τη γέμιση:
3-4 φρέσκα μανιτάρια
μισή κόκκινη πιπεριά
3-4 καρότα
1 κρεμμύδι
Λίγο...
Σπανακόπιτα με φύλλο σφολιάτα !
Υλικά
Για την Ζύμη
5 φλιτζάνια αλεύρι
2 φλιτζάνια νερό
2 κουταλιές ξύδι
5 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
250 γραμμάρια φυτικό λίπος για τα φύλλα
Για τη γέμιση
2 κ.σ. ελαιόλαδο
3 φρέσκα...
Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο σφολιάτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 συσκευασία φύλλο σφολιάτα ή 12 μεμονωμένα τετράγωνα ή στρογγυλά φύλλα ζύμης
220 gr φέτες ζαμπόν
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (το αγαπημένο σας)
1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς...
Κολοκυθόπιτα αλμυρή
Υλικά
400 γρ. βρασμένη κολοκύθα
1 ξερό κρεμμύδι λιωμένο στη μουλινέτα
1/2 φλ. ελαιόλαδο
300 γρ. φέτα
2 κ.σ. ξερός δυόσμος ή 3 κ.σ. φρέσκος δυόσμος
Αλάτι, άφθονο φρεσκοτριμμένο...
Κολοκυθόπιτα φανταστική…χωρίς φύλλο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά
Για : 4-6 άτομα
Συστατικά
1 κιλό κολοκυθάκια, τριμμένα
2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
4 κρεμμύδια εσαλοτ, ψιλοκομμένα...
Μοναδική συνταγή για Σπανακόπιτα από την αρχή μέχρι τέλους
Συστατικά
Για το φύλλο
500 γραμμάρια έτοιμο φυλλο για πίτα
ή χειροποίητο φύλλο
4 φλιτζάνια (500g) αλεύρι σκληρό ή για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές ελαιόλαδου
1 κουταλάκι αλάτι
1-1...
Η Πρασόπιτα της Κας Ξανθής…
Συστατικά
Για το φύλλο
500 γρ αλεύρι σκληρό
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξύδι
250 ml χλιαρό νερό
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
νισιστέ για το άνοιγμα των φύλλων
Για τη...