Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια…Διαχρονικό πιάτο
Το Χοιρινό με Σάλτσα Μανιταριών είναι ένα κλασικό πιάτο με πλούσια γεύση και εύκολη εκτέλεση που ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Η τεχνική του σοταρίσματος...
Γιουβέτσι με χοιρινό…θα γλείφετε τα δαχτυλά σας
Γιουβέτσι με χοιρινό
Υλικά:
1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια από σπάλα
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 σκ.σκόρδο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
2 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ.πελτέ
1 ξυλάκι κανέλα
3-4 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι,πιπέρι
1...
Μοσχάρι λεμονάτο…το πιο Μαμαδίστικο κυριακάτικο Φαγητό
Η Συνταγή είναι από το Greek Cooking by Katerina
Τι θα χρειαστείτε
1 κιλό μοσχάρι ποντίκι
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι
1 κ.σ. κορν...
Ψητά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά των φρεσκοψημένων κεφτέδων που βγαίνουν από τον φούρνο; Συχνά το πρόβλημα με τα ψητά κεφτεδάκια είναι ότι μπορεί...
Ψητές Χοιρινές Μπριζόλες λαιμού και ψημένες φρέσκες πατάτες με βούτυρο, άνηθο...
Ψητές Χοιρινές Μπριζόλες λαιμού και ψημένες φρέσκες πατάτες
Υλικά
Αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
μπαχαρικά - ανακατέψτε δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη
σκόρδο - 2 σκελίδες
μπύρα - 1/2 κουτί
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
Για...
Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα
Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα
Υλικα:
500 gr Χωριάτικα Λουκάνικα
400 ml / 1,6 φλιτζάνι μπύρα
250 γρ./ 2 τεμ. γλυκές κόκκινες πιπεριές
250-300 gr Μανιτάρια ψιλοκομμένα
6-7 λιαστές ντομάτες...
Χοιρινό κότσι με μέλι, μουστάρδα και πορτοκάλι
Υλικά
4 κότσια χοιρινά γύρω στο 1.300 έκαστο με το κόκαλο και την πέτσα
φρέσκο θυμάρι
φρέσκια ρίγανη
αλάτι χοντρό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
1 κ.σ. μουστάρδα σκόνη
1 κ.σ...
Μελιτζάνες με πένες σε φόρμα…ένα απίστευτο φαγητό
Μελιτζάνες με πένες
Συστατικά:
450 γρ λουκάνικο
½ φλιτζάνι κιμά κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
800 gr ντομάτα τριμμένη
2 (170 gr) κονσέρβες τοματοπολτός
2 κονσέρβες σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβες
½ φλιτζάνι...
Παραδοσιακό αρνί Μυτιλήνης..στο φούρνο…με ζάχαρη και κανελα
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά και τη γεύση απο το παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης; Ένα πιάτο πλούσιο σε ιστορία και γεμάτο με...
Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί
Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί
Υλικά:
4 όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες
500 γραμμάρια κιμά
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 μικρή πράσινη πιπεριά
2-3 σκελίδες σκόρδου (ίσως περισσότερο, ανάλογα...