Συνταγές για Πίτες

Υλικά: 800 γρ. σπανάκι 200 γρ. σέσκουλα 3 κρεμμυδάκια χλωρά, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι ή τραχανά (προμαγειρεμένα) 2...

Υλικά: 2 κολοκυθάκια τριμμένα 1 ποτήρι γάλα 2 αυγά Τριμμένη φέτα (κατά προτίμηση αλμυρή) 2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ Βούτυρο για...

Υλικά: Για τον κιμά: 800 γρ. κιμάς χοντροκομμένος 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, στο μουλτι 1/3 φλ. κόκκινο κρασί 300 γρ. μείγμα λαχανικών (αρακάς, καρότο, καλαμπόκι, φασολάκια) 2...

Η πιπερόπιτα είναι μια πολύ ιδιαίτερη πίτα που συνδυάζει πολλά γευστικά στοιχεία. Η γλυκιά γεύση των πιπεριών ισορροπεί τέλεια με την αλμυρή γεύση του...

Υλικά για τη γέμιση: 2 μεγάλα πράσα, ψιλοκομμένα (μόνο το άσπρο και το ανοιχτό πράσινο μέρος) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 800 γρ. σπανάκι, πλυμένο και χοντροκομμένο 1/2 ματσάκι...

Αυτή η συνταγή για πίτα με κιμά και λαχανικά είναι εύκολη και ιδανική για ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα. Η ζουμερή γέμιση με κιμά, λαχανικά...

Υλικά: 2 μελιτζάνες, τριμμένες χωρίς τη φλούδα 2 αυγά Αλάτι και πιπέρι ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι γάλα 200 γρ. γιαούρτι 200 γρ. διάφορα τυριά, τριμμένα (φέτα, γραβιέρα, κλπ.) 200 γρ. αλεύρι Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε...

Υλικά: 2-3 κολοκυθάκια 130 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (για πιο αφράτη υφή) 50 γρ φέτα, θρυμματισμένη 30 γρ τριμμένη φρυγανιά 150-200 ml γάλα (αντί για νερό, για...

Υλικά: Για το φύλλο: 500-550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις εγώ έβαλα (ΜΑΝΑ) 310 γρ. νερό 7 γρ. αλάτι 100 γρ. λιωμένο βούτυρο (κρύο) Για τη γέμιση: Μισό κοτόπουλο 2 κρεμμύδια...

Η πιπερόπιτα είναι μία πίτα ιδιαίτερη αλλά πάντα εντυπωσιάζει όποιον τη δοκιμάζει καθώς συνδυάζει τη γλυκιά ένταση της πιπεριάς Φλωρίνης με την αλμυρή γεύση...