Κύρια Πιάτα

Υλικά 16 φύλλα κρούστας ή φύλλο Βηρυτού 100 ml ελαιόλαδο 800 γρ. κολοκύθα κίτρινη, τριμμένη στον τρίφτη του τυριού 3 κουτ. σούπας ρύζι καρολίνα 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. καρυδόψιχα,...

Υλικά 800 γρ μοσχαρίσιος κιμάς 400 γρ ντομάτες καθαρισμένες 80 γρ μπαγιάτικο ψωμί 80 γρ τυρί παρμεζάνα 2 αυγα σκόρδο ποτήρι γάλα πελτέ ντομάτας τριμμένη φρυγανιά μοσχοκάρυδο θυμάρι δενδρολίβανο μαϊντανός λάδι πιπέρι αλάτι 1 πακέτο μακαρόνια Νο. 5 αλάτι χοντρό 2-3 κ.σ. βούτυρο...

Μπριζόλες σε σάλτσα τυριού Απαραίτητα προϊόντα περίπου 1 κιλό χοιρινό λαιμό Για την μαρινάδα 60-70 ml λάδι 2-3 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. μέλι 2-3 κ.σ. λευκό κρασί...

Υλικά: κιμάς μοσχαρίσιος - 1 κιλό. κρεμμύδι - 1 κεφάλι αυγά - 1 . τριμμένη φρυγανιά - 70 g + για το ρολό μαϊντανός - 1 κουτ. πατάτες - 1...

Τηγανιτό Φιλέτο ψαριού αλά κρεμ Υλικά: περίπου 500 γραμμάρια φιλέτο ψαριού ή με κόκαλο (μπακαλιάρος) 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. λάδι 4 σκελίδες σκόρδο 1-2 κουτ. αλάτι ή καρύκευμα για όλες...

Υλικα 4 χοιρινες μπριζολες λαιμου 5-6 πατατες καθαρισμενες και κομμενες λεπτες μακροστενες Χυμός από 1/2 πορτοκάλι Χυμός από 1/2 λεμόνι 2 κουτ.γλυκου μελι 2 κουτ.σουπας μουσταρδα 1 κουτ.γλυκου καρυ 1 κουτ.γλυκου παπρικα...

Απαραίτητα προϊόντα: 🌿1 κιλό βραστές πατάτες 🌿20 γρ βούτυρο αγελάδος 🌿100 ml φρέσκο ​​γάλα 🌿2 κρεμμύδια 🌿2 καρότα 🌿1 κ.σ. λάδι 🌿500 γρ κιμά 🌿Πρέζα μαύρο πιπέρι 🌿Μια πρέζα κύμινο 🌿1 κουτ. αλάτι 🌿1 κ.σ....

Αγριογούρουνο με μήλα Υλικά | 4 ΑΤΟΜΑ 800 γρ κρέας αγριογούρουνου ή χοιρινό 80 ml φρέσκιας κρέμας 2 μήλα 2 κρεμμύδια ένα ποτήρι ξύδι από κόκκινο κρασί 1 ποτήρι ζωμό κρέατος 1...

Παραδοσιακή Πίτα Χωριάτικη Πίτα με Σπιτικό Φύλλο τραγανό χειροποίητο φύλλο, φέτα και άρωμα βουτύρου όπως παλιά Προετοιμασία 2 ώρες Διαμόρφωση 30-40 λεπτά Ψήσιμο 30-35 λεπτά Η χωριάτικη πίτα με σπιτικό φύλλο είναι από...

Μελιτζανοκεφτέδες Υλικα: 500 γρ κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 αυγό, τριμμένη φρυγανιά, 100 gr τριμμένο τυρί, 1 μικρό ματσακι μαϊντανό, , αλάτι, μαύρο...