Εκμεκ Κανταΐφι…All time classic
Κλασσικό Εκμεκ Κανταΐφι
Η Συνταγή είναι της Mari Glasgov
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: (για δίσκο ψησίματος 25 × 25cm)
Το 1ο στρώμα
(Φύλλο κανταΐφι)
********************************
300 γρ. Φυλλό κανταιφι
150 γρ. αγελαδινό βούτυρο...
Σου αλα κρεμ με μια βελουδινη σαντιγύ
Σου αλα κρεμ
Υλικα
4 αυγά
150 γραμμάρια αλεύρι
100 γραμμάρια βούτυρο
250 ml νερού
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Σαντιγύ
250 ml κρέμα γάλακτος (35%)
1 κουταλιά (ή περισσότερες) ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ....
Τάρτα λεμονιού με κρέμα γιαουρτιού
Τάρτα λεμονιού με κρέμα γιαουρτιού
Υλικά
100 γρ. μπισκότα πτι μπερ
50 γρ λιωμένου βουτύρου
4 φύλλα ζελατίνης
Χυμός 1 λεμονιού
ξύσμα λεμονιού
250 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι
1 φακελάκι ζάχαρης βανίλιας
30 γρ....
Κέικ με κρέμα και ξηρούς καρπούς…αρέσει σε όλους
Κέικ με κρέμα και ξηρούς καρπούς
Συστατικά
10 απσράδια αυγών
240 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
400 γραμμάρια ξηρούς καρπούς (καρυδια χοντροκομμένα-φουντουκια )
25 g κορν φλαουρ
Συστατικά για την κρέμα:
10 κρόκους
160...
Μωσαϊκό-κορμός-σαλάμι σοκολάτας
Μωσαικό Σοκολάτας με Γκαναζ
Η Συνταγή είναι της Μαραφίνης
Μωσαικό Σοκολάτας με Γκαναζ ...όπως κι αν σας αρέσει να το αποκαλείται σίγουρα καταλαβαίνετε για ποιο...
Υπέροχα Μελωμένα Σφολιατομπακλαβαδάκια
Σφολατομπακλαβαδάκια
Υλικά
120 ml γάλα
140 γρ γιαούρτι
110 ml λάδι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 αυγό
25 g βούτυρο
80 γρ...
Κέικ Κρέμας…γρήγορη και εύκολη συνταγή
Κέικ Κρέμας
Τα συστατικά
5 αυγά
120γρ ζάχαρη
5 κουταλιές αλεύρι φαρινα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
5 κουταλιές ηλιέλαιο
Μαγείρεμα 180 μοίρες για 30 λεπτά
Η κρέμα
1 λίτρο νερό
180gr πουτίγκα...
Καραμελωμένο Κέικ Σιμιγδάλι
Κέικ Σιμιγδάλι Καραμέλας
Σήμερα σας προσφέρω μια εύκολη και γρήγορη συνταγή κέικ με σιμιγδάλι καραμέλας!
Συστατικά για τη συνταγή (φόρμα charlotte 21cm x 8cm):
700ml πλήρες γάλα
80...
Η Γνωστή μας Σοκολατίνα
Η Γνωστή μας Σοκολατίνα
Συστατικά:
Για την τούρτα
4 αυγά (τα ασπράδια και οι κρόκοι χωρίζονται),
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη,
1 φλιτζάνι αλεύρι,
1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου.
Για σιρόπι
3 φλιτζάνια...
Το Γαλακτομπούρεκο μιας Μυτιληνιάς (Ραλλούς)
Υλικά
1200 γρ γάλα
6 αυγά
180 gr σιμιγδάλι ψιλό
560 γρ φύλλο κρούστας
1kg ζάχαρη
μία μεγάλη κουταλιά βούτυρο για την κρέμα
10 με 12 κουταλιές λιωμένο για...