Ελένη Τσουκάνη

Οι σπιτικές λουκανικόπιτες αγαπημένες των παιδιών, ιδανικό για πάρτι, πικνίκ ή απλά για ένα νόστιμο κολατσιό. Η μυρωδιά τους καθώς ψήνονται στον φούρνο είναι...

Υλικά: 300 γρ. χυμό πορτοκαλιού 200 γρ. ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 100 γρ. σταφίδες ξανθές 1...

Υλικά: 2 μήλα 50 γρ.καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 4 αυγά 400 γρ.ζάχαρη 200 ml αραβοσιτέλαιο 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 3 κουταλάκια μπέικεν πάουντερ 2 βανίλιες Άχνη ζάχαρη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και κόβουμε αρχικά σε φέτες τα...

Υλικά: 250 γρ. κανελόνια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φρέσκια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη 250 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 2-3 πρέζες μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Εκτέλεση: Ετοιμάζουμε τη γέμιση.Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4...

Υλικά: 3 βρασμένες πατάτες κομμένες σε κύβους 1 μεγάλη ντομάτα ή 2 μικρές κομμένες σε φέτες. 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Λίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα Ψιλοκομμένος μαϊντανός...

Από τα πιο μυρωδάτα αφράτα κέικ‼️😋😋 Υλικά: 1 κούπα τσαγιού καλαμποκέλαιο 1 και 1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη - αν το θέλετε γλυκό βάλτε 2. 2 βανίλιες 3 αυγά λίγο αλάτι 2...

Υλικά: 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 300 γρ. χλιαρό νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ξύδι Γέμιση: 400 γρ. κοτόπουλο βρασμένο 1/2 πιπεριά κόκκινη κομμένη κυβάκια 1/2 πιπεριά πράσινη κομμένη κυβάκια 1/2...

Υλικά: 1 κούπα τσαγιού καλαμποκέλαιο 1 και 1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη - αν το θέλετε γλυκό βάλτε 2. 2 βανίλιες 3 αυγά λίγο αλάτι 2 πορτοκάλια το χυμό τους...

Η γλυκιά, δροσερή μυρωδιά της ζουμερής κόκκινης φράουλας που δένει απόλυτα με την πλούσια, βελούδινη υφή της κρέμας τυριού και το καβουρδισμένο μπισκότο πλημμυρίζει...

Πολλές φορές οι φρουτόκρεμες χωρίς γάλα βγαίνουν υπερβολικά σφιχτές ή έχουν μια "αλευρένια" γεύση από το κορν φλάουρ, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με...