Κεφτέδες με καρότο κύμινο και γραβιέρα
Συστατικά
4 φλιτζάνια 440 g χοντροκομμένα καρότα (περίπου 6 έως 8 μεσαία καρότα)
1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι 25 γραμμάρια ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μάραθου ή...
Ψητές πατάτες με σκόρδο, λεμόνι και ρίγανη
Αυτές οι ψητές πατάτες με σκόρδο, λεμόνι, μέλι και ρίγανη είναι ένα απλό αλλά υπέροχο πιάτο, που συνδυάζει την αλμυρή γεύση της πατάτας με...
Κολοκυθοκεφτέδες με Τζατζίκι
Κολοκυθοκεφτέδες με Τζατζίκι
Συστατικά
4 φλιτζάνια τριμμένα κολοκυθάκια περίπου 2-3 μέσαία
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν επιπλέον, αν είναι πολύ υδαρή το...
Καλόγερος Αμοργού
Συστατικά
3 μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες ή κομμένες στην μέση κατά μήκος
1 1/2 κιλό μοσχαράκι για κοκκινιστό σε μερίδες
2 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες
2 κουταλιές πελτέ...
Τυρί κρέμα κατσικίσιο μαριναρισμένο….πεντανοστιμο συνοδευτικό πιάτο
Συστατικά
150 gr κατσικίσιο τυρί κρέμα
⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2-3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι (ή 1½ κσ αποξηραμένου θυμαριού)
10 μεγάλες μαύρες...
Οι πιο γρήγορες τυρομπουκίτσες για σνακ
Υλικά
250 γρ φαρίνα
½ κεσεδάκι (100γρ) γιαούρτι 2%
2 Αυγά
½ φλιτζανιού (100ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
200 γρ τυρί φέτα τριμμένη
1 κγ αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε 2 αυγά...
Ριγανοκεφτέδες, μια ιδιαίτερη συνταγή!
Ένα εύκολο πιάτο, μα τόσο διαφορετικό και τόσο νόστιμο που θα το αγαπήσουν όλοι. Έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά, θα το λατρέψετε!
Υλικά Συνταγής
1...
Χτυπητή…ο πιο δημοφιλής μεζές στη Βόρεια Ελλάδα
Χτυπητή
Η χτυπητή με την χαρακτηριστική πικάντικη γεύση της, είναι ίσως ο πιο δημοφιλής μεζές στη
Βόρεια Ελλάδα και δεν λείπει από καμιά ταβέρνα.
Για 1 φλιτζάνι
250...
Κουνουπίδι Καπαμά
Υλικά
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουνουπίδι κομμένο σε florets
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
1 ξυλάκι κανέλας
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού,...
Πιτάκια με Ταλαγάνι και Καραμελωμένα Κρεμμύδια
Συστατικά
20 στρογγυλά ή τετράγωνα φύλλα σφολιάτας ή 1 φύλλο σφολιάτας
20 τετράγωνα κομμάτια ταλαγάνι περίπου 20 γρ. Το καθένα με διάσταση περίπου 2cmX2cm
...