Κύρια Πιάτα

Υλικά: 1 λάχανο 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 1 φλιτζάνι ρύζι μπονέτ 2 κρεμμύδια 1 ματσάκι δυόσμος 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ματσάκι άνηθος Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο 2 αυγά 2 λεμόνια 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ Βούτυρο Εκτέλεση: Ζέματισε...

Η μακαρονόπιτα που γίνεται πεντανόστιμη χωρίς φύλλο και ετοιμάζεται γρήγορα Η κουζίνα πλημμυρίζει με τη ζεστή μυρωδιά του λιωμένου κεφαλοτυριού και του μοσχοκάρυδου που ξυπνάει...

Υλικά 3 κολοκυθάκια μεγαλουτσικα τριμενα στον τρίφτη 3 πατάτες μέτριες τριμενες στον τρίφτη 1 κρεμμύδι μέτριο τριμενο 1 καρότο τριμενο Μια πιπεριά κόκκινη Μισό ματσάκι μαϊντανό Λίγο δυόσμο φρέσκο Λίγο ρίγανη Αλάτι πιπέρι 2...

Υλικά: 15 μελιτζάνες μακριές 2 πιπεριές κίτρινες 2 πιπεριές Φλωρίνης 4 κρεμμύδια ξερά άσπρα 5 σκελίδες σκόρδο 6 ντομάτες ώριμες 10 μικρά μπιφτέκια (προετοιμασμένα) Ελαιόλαδο Ηλιέλαιο Αλάτι Ζάχαρη Πιπέρι μαύρο Βασιλικός Νερό Εκτέλεση: Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση....

Η κοτόπιτα με ροκφόρ είναι ένα ιδανικό πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα, ένα φιλικό δείπνο ή ακόμα και για ένα εορταστικό τραπέζι. Μπορεί να...

Υλικά: 700 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος (μπορείτε να προσθέσετε και λίγο χοιρινό για περισσότερη νοστιμιά) 2 μεγάλα κρεμμύδια (λευκά ή κόκκινα) 1/2 καρβέλι ψωμί του τοστ (ή μπαγέτα) 3...

Υλικά: Χοιρινός λαιμός χωρίς κόκκαλο (σε μερίδες) Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Λεμόνι Εξοπλισμός: Κατσαρόλα ή τηγάνι με χοντρό πάτο Εκτέλεση: Άφησε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Ζέστανε καλά...

Υλικά: 200γρ γιαούρτι στραγγιστό (1 κεσεδάκι) 140γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1/2 κούπα) 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 170γρ λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο 400γρ φέτα, θρυμματισμένη 200γρ κίτρινο τυρί, τριμμένο...

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι χτένι 2 καρότα 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουτάκια μπύρα (αν το φάνε παιδιά μπυρα χωρίς αλκοόλ) χυμός από 1 λεμόνι ελαιόλαδο Κουρκουμά 1 κγ ζάχαρη αλατοπίπερο 1 φύλλο δάφνη 3-4...

Η μυρωδιά από το ψημένο βούτυρο γάλακτος, το καβουρδισμένο σουσάμι και τα καλοψημένα χωριάτικα φύλλα που αχνίζουν μόλις βγει το ταψί από τον φούρνο...