Υπέροχη πιπερόπιτα που πρέπει να δοκιμάσετε!!
Υπέροχη Πιπερόπιτα
Υλικά
για τη γέμιση
3 κουταλιές ελαιόλαδο
5-6 μεγάλες κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια
2-3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
1-2 σκελίδες σκόρδο σε...
Λινγκουίνια με ταραμά
Λινγκουίνια με ταραμά
Συστατικά
6 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 μικρά ξερά κρεμμυδάκια ή φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι...
Πατατόπιτες σαλιγκάρι
Πατατόπιτες σαλιγκάρι
Συστατικά
1κγρ πατάτες
1/2 φλιτζάνι φέτα τριμμενη
1/2 φλιτζάνι τυρί τεμαχισμένο (μοτσαρέλα, γκούντα κλπ)
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό χτυπητό
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι...
Λαβράκι Πλακί…με καραμελοποιημένη σάλτσα
Λαβράκι Πλακί...με καραμελοποιημένη σάλτσα
Συνταγή: για 4 άτομα
- Δύο ολόκληρα λαβράκια καθαρισμένα σκουπισμένο από κάθε υπερβολική υγρασία.
- 4 χρυσές , καθαρισμένες σε κύβους
- 1...
Ψητό κοτόπουλο στο Φούρνο
Ψητό κοτόπουλο στο Φούρνο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κοτόπουλο , κομμένο στα 4
1 1/2 κιλά πατάτες , κομμένες κυδωνάτες
2-3 μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες (προαιρετικά)
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι,...
Η μπουγάτσα ενός μπαμπά Ζαχαροπλάστη
Η μπουγάτσα του Ζαχαροπλάστη (Greek & English)
Υλικά για κρέμα
1 λίτρο γάλακτος (4 φλιτζάνια) Χρησιμοποιώ 2% λιπαρά.
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι λεπτό σιμιγδάλι
1 κσ σούπας βούτυρο
2...
Μελιτζάνες φούρνου με μοτσαρέλα και παρμεζάνα
Μελιτζάνες φούρνου
ΥΛΙΚΑ (για ένα ορθογώνιο πυρέξ μεγέθους 30 x 35 εκ.)
1,5 κιλά μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτες
ελαιόλαδο
για τη σάλτσα
800γρ ντοματάκια κονσέρβα ή την ίδια...
Ριζότο με ντομάτα και λουκάνικα…Μαγεία
Ριζότο με ντομάτα και λουκάνικα
Υλικά
1 κονσέρβα ντομάτες κονκασε
1 κουταλιά ελαιόλαδο
300 γρ λουκάνικο, τα περιβλήματα αφαιρούνται
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Χοντρό αλάτι και πιπέρι
1 φλιτζάνι ρύζι για...
Κοτόπουλο με μανιτάρια στο τηγάνι
Κοτόπουλο με μανιτάρια στο τηγάνι
Για κοτόπουλο
700g χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου
αλάτι και μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό...
Μελοτυρόπιτα
Μελοτυρόπιτα
Υλικά:
4 - 5 φύλλα κρούστας χοντρά
Μέλι, ελαφρώς αραιωμένο με ελάχιστο χλιαρό νερό
Βούτυρο λειωμένο για το τηγάνισμα
Κανέλλα σκόνη
Τυρί φέτα κομμένη σε κομμάτια 0,8 x 0,5...