Ψητό κοτόπουλο στο Φούρνο
Ψητό κοτόπουλο στο Φούρνο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κοτόπουλο , κομμένο στα 4
1 1/2 κιλά πατάτες , κομμένες κυδωνάτες
2-3 μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες (προαιρετικά)
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι,...
Η μπουγάτσα ενός μπαμπά Ζαχαροπλάστη
Η μπουγάτσα του Ζαχαροπλάστη (Greek & English)
Υλικά για κρέμα
1 λίτρο γάλακτος (4 φλιτζάνια) Χρησιμοποιώ 2% λιπαρά.
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι λεπτό σιμιγδάλι
1 κσ σούπας βούτυρο
2...
Μελιτζάνες φούρνου με μοτσαρέλα και παρμεζάνα
Μελιτζάνες φούρνου
ΥΛΙΚΑ (για ένα ορθογώνιο πυρέξ μεγέθους 30 x 35 εκ.)
1,5 κιλά μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτες
ελαιόλαδο
για τη σάλτσα
800γρ ντοματάκια κονσέρβα ή την ίδια...
Ριζότο με ντομάτα και λουκάνικα…Μαγεία
Ριζότο με ντομάτα και λουκάνικα
Υλικά
1 κονσέρβα ντομάτες κονκασε
1 κουταλιά ελαιόλαδο
300 γρ λουκάνικο, τα περιβλήματα αφαιρούνται
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Χοντρό αλάτι και πιπέρι
1 φλιτζάνι ρύζι για...
Κοτόπουλο με μανιτάρια στο τηγάνι
Κοτόπουλο με μανιτάρια στο τηγάνι
Για κοτόπουλο
700g χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου
αλάτι και μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό...
Μελοτυρόπιτα
Μελοτυρόπιτα
Υλικά:
4 - 5 φύλλα κρούστας χοντρά
Μέλι, ελαφρώς αραιωμένο με ελάχιστο χλιαρό νερό
Βούτυρο λειωμένο για το τηγάνισμα
Κανέλλα σκόνη
Τυρί φέτα κομμένη σε κομμάτια 0,8 x 0,5...
Πίτα με Σπανάκι και Ζαμπόν
Πίτα με Σπανάκι και Ζαμπόν
Τραγανή, εύκολη, με απίθανη γεύση!!
ΥΛΙΚΑ :
2 φύλλα σφολιάτας
5 κουταλιές λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι, σε κύβους
300 γρ. καπνιστό ζαμπόν, σε κύβους
350 γρ....
Ο Πλαστός της Καρδίτσας
Ο κλασικός πλαστός φτιάχνεται από μία ποικιλία από χόρτα όπως τσουκνίδες, λάπατο, κολοκιθολούλουδο, φύλλο από κολοκύθια, μαϊντανό και σπανάκι για τη γέμιση.
Υλικά
Ζύμη
900γραμ. περίπου καλαμποκάλευρο,...
Μοσχάρι με μανιτάρια
Μοσχάρι με μανιτάρια
Υλικά:
μισό κιλό μοσχάρι (χρησιμοποίησα σπάλα)
ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
σκόρδο σκόνη μισό κ.γλ
1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί
μισό κ.γλ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 μεγάλα μανιτάρια
μισό σφηνάκι κονιάκ
Τι κάνουμε:
Πλένετε...
Kοτόπουλο με μαύρο πιπέρι και σάλτσα σόγιας
Kοτόπουλο με μαύρο πιπέρι και σάλτσα σόγιας
Συστατικά :
800 γρ χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
1-1...