Πανεύκολο φύλλο (σαν αερος)για πίτες για όσες δυσκολεύονται να ανοίξουν φύλλα.
Υλικά
400 μλ γάλα
2 Αυγά
1 κ γλυκού αλάτι και
750 γρ αλεύρι περίπου
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το γάλα τα αυγά το αλάτι και προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο να...
Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο…μέσα σε τέλεια μαρινάδα
Συστατικά
1 έως 1,5 κιλά χοιρινό κομμένο σε μεγάλα κομμάτια ή ως σύνολο
Περίπου 6 μεγάλες πατάτες κομμένες κατά μήκος σε 4 τεμάχια (μπορείτε να προσθέσετε...
Φασολάδα αλλιώς …. με λουκάνικο και φέτα
Υλικά
120 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε ροδέλες
150 γρ. κρεμμύδι, σε μέτριο καρέ
150 γρ. καρότο, με μέτριο καρέ
100 γρ. σέλερι, σε μικρό καρέ
100...
Γαρίδες Γιουβέτσι
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες
2 πράσα κομμένα και ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο,
1 γενναία πρέζα ελληνικού κρόκου σαφράν Κοζάνης
1...
Μακαρονάδα τσουχτή – ένα ξεχωριστό μανιάτικο φαγητό
Υλικά (για 4 άτομα)
1 πακέτο μακαρόνια Νο 5
300 γρ. μυζήθρα ξερή, ψιλοτριμμένη + λίγη ακόμη για το σερβίρισμα
100 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για...
Το μυστικό για τους πιο αφράτους κεφτέδες…από την Νόνα μου
Συστατικά
500 γραμμάρια μοσχαρίσιου κιμά,
1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους,
1 κουταλιά μαγειρικής σόδα (αντί για μαγειρική σόδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπεικιν παουντερ),
Ένα χυμό λεμονιού,
1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά...
Μια Νηστίσιμη τσουκνιδοπρασοσπανοκοπιτα με τα αρώματα της ελληνικής γης!
Αυτή η νηστίσιμη τσουκνιδοπρασοσπανοκοπιτα είναι μια πραγματική πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων! Η γήινη γεύση των τσουκνίδων αγκαλιάζεται με την απαλή γλυκύτητα των πράσων και...
Ρολό κιμά με ανάμεικτα λαχανικά
Συστατικά
Για το κρέας.
400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά,
1 αυγό,
1 κρεμμύδι, τριμμένο,
3 ή 4 κουταλιές της σούπας ψωμί,
Αλάτι,
Κόκκινες νιφάδες πιπεριού,
Τριμμένο φρέσκο πιπέρι,
Θυμάρι (τα μπαχαρικά που επιθυμείτε).
Για γέμισμα.
1...
Κομμάτια Κοτόπουλα Nuggets….είναι πραγματικά υπέροχα
Συστατικά
2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (περίπου 500 γραμμάρια ),
Αλάτι.
Για την επικάλυψη
Πρώτη
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
2 κουταλιές της σούπας cornflour.
Δεύτερη
2 αυγα.
Τέλος
1...
Πατσαβουρόπιτα σιροπιαστή εύκολη
ΥΛΙΚΑ.
450-500γρ φυλλα κρουστας.
5 αυγα(θερ/σια δωματιου).
1,5 ποτ νερ ζαχαρη.
1,5 ποτ νερ σπορελαιο.
2 βανιλιες.
1 μπεικιν.
200γρ γιαούρτι στραγγιστο.(1 κεσεδακι).
Σιροπι.
2 ποτ νερ ζαχαρη.
2 ποτ νερο
1 φετα λεμονι η...