Κύρια Πιάτα

Συστατικά 1 κιλό μικτά ψάρια και θαλασσινά (γαρίδες, αστακοί, καλαμάρι κλπ), 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2-3 ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες κονκασέ 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 3-4 σκελίδες...

Υλικά: – 800 γρ ρεβύθια βρασμένα – 100 γρ ελαιόλαδο – 300 γρ κρεμμύδι – 100 γρ λευκό κρασί – 50 γρ μουστάρδα – 2 σκ. σκόρδο – 50 γρ αποξηραμένα...

Το Καραμελωμένο Χοιρινό Φιλέτο είναι μια εξαιρετική συνταγή, πολύ εύκολη, για το γιορτινό σας τραπέζι, και όχι μόνο, που θα αγαπήσετε απολύτως! Το μόνο...

Πολλές φορές τα μπιφτέκια στο φούρνο μπορεί να βγουν στεγνά, σκληρά ή να "μαζέψουν" υπερβολικά στο ψήσιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τον...

Συστατικά Για τα μπιφτέκια 700 γρ κιμά ανάμικτο 2 κρεμμύδια ξερά (στον τρίφτη) 2 σκελίδες (μικρές) σκόρδο ψιλοκομ. 5 με 6 φέτες ψωμί μπαγιάτικο την ψίχα (μουσκεμένες και στιμμένες) 2...

Συστατικά 2 καρότα, κομμένα σε φέτες 1/2 φλιτζάνι μάραθο, ψιλοκομένο 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 σκελίδα σκόρδο, σε φέτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2-3 μεσαίες...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 12 φύλλα για πίτα, αποψυγμένα και σε θερμοκρασία δωματίου 220gr αλατισμένο βουτύρο, λιωμένο Για τη γέμιση: • Φύλλα σπανακιού μισό κιλό, ψιλοκομμένα • 6 πράσσα, κομμένα σε λεπτές...

Κοτόπουλο Μπυράτο Κατσαρόλας Υλικά -1 κοτόπουλο μέτριο κομμένο μερίδες -1/2 φλιτζάνι λάδι -500 ml μπύρα -3 κρεμμύδια κομμένα φέτες -1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ -1/4 κουταλάκι μπούκοβο -1/4 γλυκιά πάπρικα -1/4 μοσχοκάρυδο -Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε...

Υλικά Μισή κούπα λάδι 1 κιλό μοσχάρι 1 κρεμμύδι καλά τριμμένο Μισό κιλό ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά πολτό ντομάτας                     ...

ΣΥΝΤΑΓΗ: 4 ξερα κρεμμυδια, 4 πιπεριες πρασινες κερατο, 4 πιπεριες κοκκινες φλωρινης, 4 ντοματες ωριμες, 4 σκελιδες σκορδο! αλατι, μαυροπιοερο, κοκκινο πιπερι, ριγανη 1 φλυντζανι τσαγιου ελαιολαδο 1 φλυντζανι τσαγιου ζεστο νερο Εκτέλεση Τοποθετουμε στην γαστρα...