Συνταγές Μαγειρικής

Kορυφαίο κέικ σοκολάτας Υλικά: 10 αυγά 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 6 κουταλιές αλεύρι 4 κουταλιές κακάο 200 ml λαδιού Κρέμα: 750 ml γάλακτος 3 κουταλιές ζάχαρη 3 σακούλες πουτίγκα με γεύση σοκολάτας 100 g...

Τυρόπιτα με έτοιμο φύλλο Απαραίτητα προϊόντα: 1 συσκευασία φύλλων κρούστας για πίτα 6 αυγά 2 φλιτζάνια γιαούρτι 1 κγ μαγειρική σόδα 1 κουτ λάδι (βούτυρο ή μαργαρίνη) 500 γραμμάρια τυριού...

Τάρτα Φρούτων Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratou Petrou Συνταγή Για την Βάση ταρτας 300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ βούτυρο Αγελαδινό 100 γρ...

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη μυρωδιά και τη γεύση απο το παραδοσιακό αρνί στο φούρνο Μυτιλήνης; Ένα πιάτο πλούσιο σε ιστορία και γεμάτο με...

Τάρτα Λεμονιού Για την Βάση 250 γρ Μπισκότα Digestive 110 γρ βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα Λεμονιού ή Lemon Curd 140 γρ χυμό λεμόνι Ξύσμα απο 3 Λεμόνια 3...

Αφράτα Ψωμάκια τυριών Όπως κάθε ζύμη, χρειάζεται χρόνο για να φουσκώσει, να σχηματιστεί και να φουσκώσει και για δεύτερη φορά, οπότε δεν μπορεί να ειπωθεί...

Τηγανίτες Κέικ με μαρμελάδα και ανθότυρο Απαραίτητα προϊόντα: 1 γιαούρτι 1 κουτ διττανθρακική σόδα 2 αυγα 1 κουτ ζάχαρη 1 κουτ αλάτι αλεύρι περίπου 250-300 γραμμάρια Μαρμελάδα της επιλογής σας ή μέλι 300...

Γεμιστές μελιτζάνες με κιμά, σάλτσα ντομάτα και τυρί Υλικά: 4 όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες 500 γραμμάρια κιμά 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 μικρή πράσινη πιπεριά 2-3 σκελίδες σκόρδου (ίσως περισσότερο, ανάλογα...

Negro Κέικ Απαραίτητα προϊόντα: 2 τεμ. Αυγά 1 1/2 κουπα. Ζάχαρη 1 1/2 κουπα. Αλεύρι 1 κουπα Γιαούρτι 1 κγ μαγειρικη Σόδα 1/2 κουπα Λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας Κακάο Για το γλάσο: 1...

Πολλές φορές η μαγειρίτσα βγαίνει πολύ αραιή ή το ρύζι λασπώνει υπερβολικά χάνοντας την υφή του, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό...