Συνταγές Μαγειρικής

Γαλατόπιτα με χειροποίητο φύλλο!!! Υλικά: Για την κρέμα!!! 2 λίτρα γάλα φρέσκο Ζάχαρη 230 γραμ. 300 γραμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 βανίλιες 80 γραμ.βούτυρο ή μαργαρίνη. για τη ζύμη: 230 γραμ.αλεύρι Λίγο αλάτι Λίγο...

Το γαλακτομπούρεκο με γεύση πορτοκάλι αποτελεί μια δροσερή και απίστευτα αρωματική παραλλαγή του αγαπημένου μας εθνικού γλυκού που θα ενθουσιάσει ακόμα και τους πιο...

Υλικά 1,2 κιλά κολοκύθια 2 κόκκινες πιπεριές 2 πράσινες πιπεριές 1 κρεμμύδι 1 καρότο 20 ml ηλιέλαιο Για την μπεσαμέλ 3 αυγά 300 ml γάλα 7 κουταλιές της σούπας αλεύρι 10 γρ.σκόνη ψησίματος 50 ml Ηλιέλαιο φρέσκο...

Σπιτικό Ψωμί Συστατικά: 450 g Αλεύρι μαλακό 150 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 420 ml νερό  4γρ Φρέσκια μαγιά μπύρας 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 12 g αλάτι. Μέθοδος: (Χρησιμοποίησα το...

Μακαρόνια με κοκκινιστό Χταπόδι Η συνταγή είναι πολύ απλή, γι 'αυτό είναι απαραίτητο η πρώτη ύλη να είναι εξαιρετική, επομένως καλής ποιότητας ντομάτες, και προφανώς...

Κοκκινιστό Κοτόπουλο Υλικά 1.2kg Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια (χωρίς δέρμα) 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φιλέτα αντσούγιας (προαιρετικά) Δενδρολίβανο για γεύση. 1 κουτάλι κάπαρη. Ρίγανη για γεύση. αλάτι λευκό κρασί 8 Ντοματίνια 1 κουταλάκι...

Υλικά ποιοτικό κίτρινο τυρί / η ποσότητα είναι η επιλογή σας / αυγά / ένα ή δύο / τριμμένη φρυγανιά αλεύρι ηλιέλαιο κρύο νερό Πώς να το φτιάξετε: Κόψτε το κίτρινο τυρί...

Πολλές φορές τα φαγητά με πατάτα και κιμά μπορεί να βγουν βαριά ή οι πατάτες να μείνουν σκληρές στο κέντρο, όμως το πρόβλημα αυτό...

Γκουρμέ κιμαδόπιτα Υλικά 5oo γραμμάρια φύλλο κρούστας 500 γραμμάρια κιμά 250 γραμμάρια τυριού 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 3 σκόρδο 4 αυγά 50 ml λάδι 200 γρ. ξινή κρέμα (sour cream) αλάτι, πιπέρι αποξηραμένο μαϊντανό, βασιλικό,...

Μπισκότα ′′ Λουλούδι ′′ Υλικά 270-300 γρ αλεύρι, 250 γρ. μαλακό βούτυρο, 50 γ ζάχαρη, 3 κρόκοι, 1 βανίλια. Διακόσμηση 3 ασπραδια, 250 γρ. ζάχαρη, μαρμελάδα. Εκτέλεση Ανακατεύεις τα υλικά...