Τα κουλουράκια της Αγγελικής
Υλικά
¾ κιλού αλεύρι
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
1/3 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1 κουταλιά ανθρακική αμμωνία
4 αυγά
2 βανίλιες
Εκτέλεση
Κοσκινίζετε το αλεύρι και το βάζετε σε πήλινη...
Μελαχρινή καρυδόπιτα Θεσσαλίας
Πολλές φορές οι καρυδόπιτες βγαίνουν βαριές ή υπερβολικά υγρές, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση του σιμιγδαλιού αντί για πολύ αλεύρι που...
Μοσχάρι Στιφάδο με ταλιατέλες
Συστατικά
680 γρ βοδινού κρέατος που κόβεται σε κομμάτια - μου αρέσει να χρησιμοποιώ κόκαλο για περισσότερη γεύση, αλλά χωρίς κόκαλα είναι επίσης ωραία
220 -...
Κουρκουτόπιτα με κολοκυθάκια
Υλικά
5 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
3 κολοκυθάκια, κομμένα σε...
Αυγά Τηγανιτά με Σπανάκι…δοκιμάστε το
Υλικά
1 κουταλιά ανάλατο βούτυρο συν 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
¼ μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 χούφτες φύλλα σπανάκι baby, ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1 κουταλιά της σούπας...
Οι Κλασικές Γαρίδες Σαγανάκι
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1 φρέσκια πιπεριά τσίλι χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένη
2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
1/2...
To Kέικ Mελιού του Ακη
Για το κέικ μελιού θα χρειαστείτε
225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
225 γρ. ζάχαρη
3 αυγά ελαφρά...
Πτι φουρ με σοκολάτα
Υλικά
350 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. άχνη ζάχαρη
3 αυγά
2 βανίλιες
500 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
400 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. τρούφα
μαρμελάδα βερίκοκο
Εκτέλεση Συνταγής
1 Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και τις βανίλιες για 10 λεπτά, ρίχνουμε ένα ένα...
Μοσχαράκι με πατάτες στον φούρνο
Συστατικά
1,3 kgr μοσχάρι χωρίς κόκαλο (ελιά ή σβέρκος)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
400γρ ζωμός...
Γίγαντες πεντανόστιμοι…
Γίγαντες πεντανόστιμοι...
Υλικά:
500 γραμμάρια φασόλια γίγαντες
100 ml ελαιολάδου
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μικρά καρότα κομμένα σε φέτες
2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
65 γραμμάρια πάστα...