Μπακλαβάς Κύμης, ο ονομαστός κουμιώτικος
Μπακλαβάς Κύμης
Υλικά:
70 φύλλα για μπακλαβά
1 ½ κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα, στεγνωμένα στο φούρνο και ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
½ φλιτζάνιτριμμένηφρυγανιά
1 ¾ φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος, λιωμένο
2 κουταλάκια κανέλλα
Μερικά...
Το ωραιότερο ΚΩΚ ΤΑΨΙΟΥ που θα έχετε φτιάξει απο ΤΖΕΝΗ ΤΣΑΝΑΚΤΣΙΔΟΥ
Το Κωκ Ταψιού είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά, που συνδυάζει την απαλή υφή του παντεσπανιού με τη δροσερή, κρεμώδη γέμιση και το...
Ονειρεμένη Αθηναϊκή Τούρτα
ΥΛIΚΑ
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ
1/4 κουταλάκι αλάτι
250 γρ. βούτυρο αλατισμένο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά
Χυμός ενός...
H Γαλλική φινέτσα μέσα σε μία τόσο απλή τάρτα (Sablé Breton)
ΥΛΙΚΑ
3 τεμ. κρόκοι
130 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο αγελάδας αλατισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
μαρμελάδα...
Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού
Ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές!!!
Στο πρωινό με τυριά, με μέλι, με μαρμελάδα, όπως και να φαγωθούν… τρώγονται επίσης φτιάχνοντας...
Κροκέτες ψαριών ελληνικού στυλ (Ψαροκροκέτες)
Συστατικά:
450 gr άσπρα ψάρια χωρίς κόκαλα , όπως ο μπακαλιάρος
1 1/4 κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 φλιτζάνι Φρυγανιά
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1 μεσαίο κίτρινο...
Από τον ποιο ωραίο Μπακλαβά που έχετε φτιάξει
Μπακλαβάς
Υλικά
2 πακέτα φύλλα κρούστας Βηρυτού,
300 γραμμάρια αιγοπρόβειο λιωμέρνο βούτυρο,
500 γραμμάρια καρύδια χοντροαλεσμένα,
600 ml νερό,
500 γραμμάρια ζάχαρη,
1 κουτάλια της σούπας μέλι,
λίγο γαρύφαλο,
λίγο κανέλα,
μισό χυμό ενός...
Η Λαχταριστή σοκολατόπιτα του Γιάννη….
ΥΛΙΚΑ
5 Αυγα
1 Ποτήρι ηλιελαιο
1/2 ποτήρι γάλα
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 1/2 ποτήρι αλεύρι γ ο χ εγω χρησιμοποιώ αλευρι ΜΑΝΝΑ
1/2ποτηρι κακάο
1 φακελάκι μπέικιν
1 βανίλια
ΣΙΡΟΠΙ
3 ποτηρια...
Πικάντικη Κρητική Τηγανιά…
Καθημερινό Τραπέζι
Κρητική Τηγανιά Μοσχάρι
ένας εκλεκτός, μελωμένος και πικάντικος μεζές με τρυφερό κρέας και πλούσια αρώματα
Προετοιμασία
10 λεπτά
Μαγείρεμα
25 λεπτά
Κατηγορία
Κρέατα
Η αυθεντική πικάντικη κρητική τηγανιά είναι ένα πιάτο...
Μοσχαράκι Αυγολέμονο….τέλειο φαγητό
Μοσχαράκι Αυγολέμονο
Το μοσχαράκι αυγολέμονο είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό που αποπνέει άρωμα και γεύση παράδοσης. Πρόκειται για ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια, κρεμώδη...