Πατάτες baby με σκόρδο και σάλτσα aioli
ΥΛIΚΑ
500 γρ. πατάτες baby
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο συν επιπλέον, για να ραντίσετε
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο...
Μπιφτέκια Λαχανικών….λαχταριστά
Υλικά
1 μεγάλο κολοκύθι
2 αυγα
1 μεγάλο καρότο
300 γραμμάρια νιφάδων βρώμης
150 γραμμάρια γκουντα
50 γραμμάρια παρμεζάνας
1 κουταλάκι του γλυκού Θυμαρι
1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
2-3 πρεζες φρέσκου αλεσμένου πιπεριού
2-3...
Τυρί Gouda τυλιγμένο σε σφολιάτα
Συστατικά
1 φύλλο ζύμης σφολιάτα
Το τυρί Gouda
Πικάντικη μουστάρδα
Κομμένα μήλα για το σερβίρισμα
Εκτελέση
Βάλτε τη ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Βάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο...
Πιτούλες με τυρί και σπανάκι….φανταστικές σαν πίτσα
Υλικά
170 gr πέστο λιαστής ντομάτας ή σάλτσα για πίτσα
6 στρόγγυλες πιτουλες 15 εκ
2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβους
1 ματσο σπανακι ψιλοκομμένο
4 φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε...
Μπουγιουρντί από Βόρεια Ελλάδα: Ο απόλυτος μεζές
Το Μπουγιουρντί από Βόρεια Ελλάδα είναι ένα πιάτο με έντονες και πικάντικες γεύσεις, το οποίο φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Ο συνδυασμός της φέτας...
Αγνόπιτες Κρήτης: Μια γευστική εμπειρία με πλούσια παράδοση
Οι Αγνόπιτες Κρήτης είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης, με πλούσια ιστορία και γαστρονομική σημασία. Η γεύση τους είναι απλή, αλλά γευστική, με την...
Λαδοκούλουρα με Πορτοκάλι
Υλικά
1 Ποτήρι λάδι
1 Ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 Ποτήρι ζάχαρη
1 Φλιτζανάκι κονιάκ
1/2 Κουταλάκι κανέλα
1/2 Κουταλάκι γαρύφαλλο
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
1 Κουταλάκι σόδα
1 Κουταλάκι μπέϊκιν πάουτερ
Αλεύρι όσο πάρει μέχρι...
Φτιάξε χειροποίητο παγωτό (χωρίς παγωτομηχανή)
Υλικά
ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
500g κρέμα γάλακτος πλήρης (35% λιπαρά),
καλά παγωμένη από το ψυγείο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397g ή 304ml)
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
ΠΑΓΩΤΟ LEMON...
Αυγά με μανιτάρια ογκρατέν
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κιλό μανιτάρια σε φέτες
1 πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
ΣΑΛΤΣΑ:
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι...
Το ρυζόγαλο της Γιαγιάς μου
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 lt γάλα
1 πρέζα αλάτι
1/3 φλιτζάνι ρύζι
Μια λωρίδα από τoν φλοιό του λεμονιού
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά (χτυπημένα καλά)
1 κουταλάκι του...