Κύρια Πιάτα

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ή αρνί κιμά) ή να τα αναμειξετε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα 1/4 κουταλάκι...

Πίτα βουτύρου Υλικά 200 ml γάλα 100 ml νερού 1 ασπράδι αυγού 80 g γιαούρτι 5 g μπέικιν πάουντερ ή σόδα ψησίματος 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού (7 g) 1...

Υλικά 1200γρ. μοσχάρι ελιά ή χτένι σε μέτρια κομμάτια 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 1-2 λεμόνια...

Κεφαλλονίτικη Κρεατόπιτα Συστατικά 350 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμα 250 γρ. κιμά αιγοπροβειο ή χοιρινό 1 φλιτζάνι ρύζι μεσαίου μεγέθους 1 μεσαία μελιτζάνα 2 παχιά φύλλα πίτας (650 grms) Ένα μάτσο φρέσκο...

Σνιτσελ Μορχαράκι παρμεζάνα Χρειάζεσαι για το κρέας: 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά ή γαλέτα 100 γρ. σιμιγδάλι καλαμποκιού ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Ξύσμα από 2 λεμόνια 150 γρ. αλεύρι για όλες...

Καρμπονάρα με σάλτσα αυγού Συστατικά: 4 κρόκους αυγών 200γρ τριμμένο πεκορίνο ή παρμεζάνα 100 γραμμάρια μπέικον ή μπέικον αλάτι και μαύρο πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό με μιση χουφτα...

Μακαρόνια με Κιμά Φούρνου Υλικά > Για την Σάλτσα Μπολονέζ 500 gr. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 3-4 κλωναράκια μαϊντανό 2 ντομάτες ή ντοματακια κονκασέ 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ 150 ml. κρασί λευκό 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Μαντζουράνα αποξηραμένη Θυμάρι αποξηραμένο Ελαιόλαδο Φρεσκοττριμμένο πιπέρι Αλάτι > Για...

Αρνάκι με τηγανίτες πατάτες και σάλτσα Λίστα συστατικών: 1 kgr αρνάκι 2 κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουτ. κανέλα 2 φλιτζάνια θρυμματισμένες ντομάτες Φυτικό λάδι για τηγάνισμα 4 πατάτες 3/4 φλιτζάνι ελληνικό έξτρα...

Ζαμπονόπιτα Το πιο νόστιμο και γρήγορο δείπνο. Συστατικά: αυγά - 4 τεμ. αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι -¼ κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι - ½ φλιτζάνι γάλα -...

Μπριζόλες Λαιμού είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτό είναι το αγαπημένο πιάτο...