Νηστίσιμη λαδόπιτα
Η νηστίσιμη λαδόπιτα Λευκάδας είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που ξεχωρίζει για την απλότητα, την νοστιμιά και την ευκολία στην παρασκευή της. Χωρίς βούτυρο ή γάλα, η λαδόπιτα αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους νηστεύουν, αλλά και για όσους αναζητούν ένα ελαφρύ και υγιεινό γλυκό.
Τι μου αρέσει:
- Η γεύση: Η λαδόπιτα έχει υπέροχη γεύση, με ωραία ισορροπία γλυκιάς και αλμυρής γεύσης. Το πορτοκάλι και η κανέλα προσθέτουν μια δροσερή και αρωματική πινελιά, ενώ το σουσάμι δίνει μια τραγανή υφή.
- Η υφή: Η λαδόπιτα είναι αφράτη και μαλακιά, με ελαφρώς υγρή υφή.
- Η ευκολία: Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη, ακόμα και για αρχάριους στην κουζίνα.
- Τα υλικά: Η λαδόπιτα φτιάχνεται με απλά και οικονομικά υλικά, που συνήθως υπάρχουν στα ντουλάπια μας.
- Η θρεπτική αξία: Η λαδόπιτα είναι μια θρεπτική επιλογή, καθώς περιέχει ελαιόλαδο, πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα, και σουσάμι, πλούσιο σε ασβέστιο.
Συμβουλές:
- Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά στη λαδόπιτα, όπως σταφίδες, ξύσμα λεμονιού ή ξηρούς καρπούς.
- Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε καλό ποιοτικό ελαιόλαδο για να δώσετε στην λαδόπιτα πλούσια γεύση.
- Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε την λαδόπιτα με ζάχαρη άχνη πριν την σερβίρετε.
Συνοψίζοντας:
Η νηστίσιμη λαδόπιτα Λευκάδας είναι ένα εύκολο, νόστιμο και θρεπτικό γλυκό που αξίζει να δοκιμάσετε.
Βαθμολογία: 5/5
Θα το συνιστούσα: Σίγουρα!
Υλικά
750 γρ νερό
750 γρ ελαιόλαδο
250 γρ ζάχαρη
950 γρ αλεύρι
50 γρ σιμιγδάλι (χοντρό)
σουσάμι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη 10 λεπτά του διατηρούμε στην άκρη να παραμείνει ζεστόζουμε το λάδι στη φωτιά να κάψει ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το σιμιγδάλι στην κατσαρόλα με το λάδι που έχει κάψει ανακατεύοντα συνεχώς μέχρι να γίνει ένας καφέ πυκνός χυλός προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένας ελαφρύς χαλβάς στρώνουμε απευθείας το μείγμα σε ένα ταψί χαράζουμε μπακλαβαδοτά κομμάτια ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε
