Κεφτέδες λαχανικών με πατατοκεφτέδες
Υλικά
Για τον πουρέ:
5 πατάτες
50 γραμμάρια τυριού τσένταρ
3 κουταλιές γάλα 30 ml
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4 γραμμάρια, μαύρο πιπέρι
30g βούτυρο
Για τους κεφτέδες:
500 γραμμάρια κιμά...
Χωριάτικα Λουκάνικα σε Μπύρα…θα τρελαθούν με την νοστιμιά του
Υλικά:
500 gr Χωριάτικα λουκάνικα (τα δικά μου είναι από τη Λαγκάδα, Θεσσαλονίκη)
400 ml / 1,6 φλιτζάνι μπυρα
250 γρ. 2 τεμ. γλυκές κόκκινες πιπεριές
250-300 gr...
Xοιρινή τηγανιά με πιπεριές της Διβινή Πόπη
Ζουμερή χοιρινή τηγανιά με πιπεριές
Υλικά
1 κιλό χοιρινό σε μπουκιές/κύβους
3/4 φλ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
2 πράσα
1 ποτηράκι λευκό ή κόκκινο κρασί
2 πολύχρωμες (κόκκινη κίτρινη)πιπεριές σε λωρίδες
1...
Χοιρινό με Πιπεριές
Υλικά:
1.500 γρ. χοιρινό κρέας σε κομμάτια
1 πιπεριά πράσινη κέρατο, 1 κόκκινη κέρατο, 1 πράσινη
1 καρότο
1 σκελίδα σκόρδο
Χυμό από 1 λεμόνι
80 γρ. γλυκό λευκό...
Μπιφτεκάκια σε καλαμάκια
Μπιφτεκάκια σε καλαμάκια
Για 14 μπιφτεκάκια
Υλικά
600 g κιμά μείγμα
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
1 μεσαίο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδου
1/2 ματσάκι μαϊντανό
50 ml ζεστού νερού.
1/2 κουτ σόδα
1...
Κοκκινιστό με Τηγανητές Πατάτες
Υλικά
για το κοκκινιστό κρέας
400γρ. Κρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό)
2 Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 ντομάτες (μόνο η σάλτσα τους)
Αλάτι, κόκκινο πιπέρι
Λάδι
Μάραθο
Υλικά για τις τηγανητές...
Έσκαλόπ με μανιτάρια
Yλικά για 2 άτομα
4 φέτες μοσχαρίσιου κρέατος
300 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2-3 κουταλιές σούπας μαϊντανό για γεύση
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές αλεύρι
60 γραμμάρια βουτύρου...
Πικάντικο χοιρινό με χουρμάδες και πουρέ πατάτας…θα γλύφετε τα δαχτυλά σας
Πικάντικο χοιρινό με χουρμάδες και πουρέ πατάτας
Υλικά:
χοιρινό - 600 g
αποξηραμένες καυτερές πιπεριές - 2 τεμ.
Χουρμάδες - 1/2 κουπα (κοίλο)
σάλτσα τσίλι - 1 κουταλιά της...
Παστίτσιο με λαζάνια…το πιάτο που τους ενθουσίασε όλους
Παστίτσιο με λαζάνια
Υλικά
1 κουτί λαζάνια
600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
300 γρ.σάλτσα ντομάτας
250 γρ. Ricotta
200 γρ.καπνιστό τυρί
150 γρ.τριμμένη παρμεζάνα
1/2 ποτήρι Λευκό κρασί
2 κλωνάρια σέλινο, 2 καρότα, 1...
Aπίστευτα νόστιμο Κεμπάπ σε ένα τηγάνι
Υλικά
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά
Αλάτι πιπέρι για γεύση
1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
1 κιλό...