Συνταγές για Όσπρια

Υλικά Φασόλια - 500 γρ. Ψιλοκομμένο καπνιστό χοιρινό Fouantre - 300 γρ. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 2 ξερά Πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο - 3 κουτ. γλυκού Πελτέ ντομάτας - 3...

Πολλές φορές η φασολάδα βγαίνει νερουλή ή τα όσπρια παραμένουν σκληρά παρά το πολύωρο βράσιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό μούλιασμα...

Υλικά για τις γαρίδες 500 γρ γαρίδες 1 κρεμμύδι ξερό 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 3 ώριμες ντομάτες 4-5 μανιτάρια Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 1 ματσάκι μαϊντανό ή βασιλικό Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το...

ΥΛΙΚΑ 450 gr φακές 8 κούπες ζωμό 1 μεγάλο πράσα πολύ ψιλοκομμένο (σχεδόν λιωμένο) 1 καρότο, κομμένο σε φέτες 1 σέλινου, κομμένο σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2...

Συστατικά 1 κιλό αποξηραμένα φασόλια γίγαντες 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι (περίπου 2 μεσαία κρεμμύδια) 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (περίπου 2-3 ​​μίσχους) 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο...

Συστατικά 6-8 γ. ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας το βούτυρο  2 σκελίδες σκόρδο κιμά 450 gr μανιτάρια...